六味豆腐
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原料：# i- [) J/ E" g3 {4 h% ?' m6 r, P# i
豆腐(南)300克、猪肉(肥瘦)100克、青蒜50克。
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调料：
! i$ v: p3 j& R. _2 O; h3 P; |大葱5克、大蒜5克、蒜蓉辣酱10克、植物油15克、盐3克、酱油5克、味精2克、白砂糖5克、胡椒粉1克、醋5克、辣椒油5克、淀粉(豌豆)5克、姜5克、各适量。
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做法：
3 Y; b+ I( w2 s1、嫩豆腐切1厘米见方的丁，用开水焯过，控净水；
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% z5 O, h! o+ G  @( P0 c2、再放油中煸炒至微黄；
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3、滑锅内放植物油烧热，加入葱姜蒜末煸香，再加入猪肉炒散；
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4、加入蒜蓉辣酱炒；[美食中国]# M5 g" A5 s; K7 @4 I% v
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5、加高汤、酱油、盐、糖、醋、味精和豆腐用中火烧入味；, I; q" l; s2 ?7 E4 \
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6、撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋辣椒油，撒蒜苗末即可。) {) z) {# A* ?" p" m/ d

4 e% Q/ [1 W& E$ g2 q' _  C特色：
* j5 ?* l& C4 {8 F山东菜，怪味，豆腐红亮滑嫩，味咸鲜香辣甜酸六味，故称六味豆腐。

豆腐比较喜欢吃，不错哦

方法简单，材料普通。易学，谢谢楼主。