材料：冰鲜带鱼两条
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6 {* A# f% {. D- S8 L3 Y/ o  d2 N7 J配料：姜，蒜，泡辣椒，花椒，葱，白糖，醋，酱油等, v5 e4 x6 y% F" C* i# _4 z$ ?. G8 g

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1、洗净剁块，拌入少许生粉或面粉，入锅炸至表面金黄1 ^" l' @, V5 Y! W
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2、捞起，空干
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3、花椒粒炒香，倒入配料（葱先别倒），倒入酱油醋白糖加少许料酒" l' }4 m! a& y, G- P$ ]- B0 }* k
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6 |# n, {- D) o$ q% y4、倒入炸好的带鱼块，翻匀，稍焖两分钟入味。
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% j" k) m  d- }( c5、加少许鸡精调味，用生粉汁收汁，放葱花，准备起锅# U5 L0 r/ f9 B& ^3 k( }3 R0 I

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好了，闻到香味了吧！. Y# n" S4 h0 ]% e/ e
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典型的北方既鲁菜做法，哈哈，这道菜最下饭了

恩  很好做的样子  今天就做这个

很爱吃鱼 更爱糖醋口味 不过还从没自己弄过鱼 感觉麻烦而且难 有空试试吧

这个讲的还挺全的，不过带鱼做糖醋的好吃吗，个人觉得鲤鱼更适合一些

楼主介绍的很详细，照片也很好，就是颜色不是金黄的。

本人觉得带鱼还是红烧的比较好吃，而且味道比较香

最喜欢糖醋带鱼了··出去吃饭 一定要点啊

北方鲁菜吗？
" M9 r+ A4 j0 a9 y$ u3 m2 {1 D+ m- A我还是喜欢直接用点油煎来吃。

偶还是比较喜欢豆汁的，感谢楼主发布，学习啦~~