版主评語: btta

一贴一菜，多于的我就删除了。

6 C+ @( i( j" d$ n8 y  $ _1 ~+ U! j' r, o6 {/ G7 r3 n
遗传自老爸，我很喜欢吃点心，尤其是像牛舌饼之类的香酥小点 0 Z- i  T8 i( T# Z

3 r/ u. Q, P" Y& E5 i* b每次回国时，都会去“稻香村”选它一大盒，想想就很爽~~~ , R2 x* _1 `; T
% J. O; X; \' O1 \5 b
可身处这个蛮夷之地，真的是没得吃，没得见，没得选
" S# P& O% w# Y% {- J  s( d% T' j) x" q' y
无奈之下，只好自己动手丰衣足食
2 P" z& g6 f. V
3 C; y) t3 {. b& l4 }: B美味一口酥，两种味道：香甜豆沙vs香酥油盐) U5 @0 G+ `5 H

! F0 |2 B2 Z5 }, @4 _0 h: K
, N, _6 q7 l4 M) e6 F
1 H5 h1 n+ |7 m, T! ]3 g! P2 w
! {) f7 P; V4 e; W: f这是用煮红豆的水蒸的米饭，有一股红豆的淡淡清甜，味道很是独特~~：# T# h1 W/ R3 f$ c& [' V7 E+ N

, A) J0 M4 ^1 s2 Y: i
" k! c7 H) ~2 M; }# I* d: \' F$ v: p# V; l
******香甜豆沙 第一步： . u( X6 ^9 C! ?9 F$ i

' c: l) O3 a- ?0 ?) f1：红豆煮烂，沥去水分，将红豆用勺背碾碎成泥，加入适口的糖，搅拌均匀 + z4 N: |( c9 N: j
7 P$ R$ s: N# M! l+ z
2：煮红豆的汤可是个好东西，不能浪费，用它和面，剩下的用来蒸米饭，图片在上面 0 B8 J; e5 l  }5 w) w
' C9 y' c  n/ @& n/ r9 I' Q1 T' H
3/4：一勺面粉放入小盆中，再三勺面粉放入大盆中（盛粥盛汤的大勺子）
2 Q5 M- S( Z5 t
5 G2 ]: C# D  g/ J0 ^% N5：小盆中的面，加适量温水和成普通面团，盖上湿布醒面 4 |5 ]/ C# a% W  z9 U/ f

3 @+ a, ~& ^0 W0 U+ x/ I( A6：大盆中的面粉加入一勺半的油（炒菜油即可），适量的温水和成面团，盖湿布醒面* r0 w, a& R: ?7 E2 W4 @

$ `' g5 h5 H2 L" x$ P
; f+ U: V; c- g$ j8 a( B8 w
- f$ a8 o1 V+ p) v) y3 [*****第二步
) g. i1 `! C* a+ i- R' F# |& N/ e" Z6 M
1：将醒好的大小面团揉在一起成大面团，揉成长条切均匀的小块，两个饺子皮大小
4 r- j# i9 s* F+ o% O4 t# x- E( o* l0 E3 j, z8 R
2：取一小块面团擀平，放入豆沙馅   m2 Z7 k# n8 d0 S& m4 S

# y0 t) }  G" v2 K: Q2 |  p3：捏起边缘向中间聚拢捏紧，类似捏包子
+ p* h+ y; G8 x3 k9 Q) x% f
  W- S) [6 ~7 f7 [6 a% M4：翻过来轻轻压平 ! V* @1 z6 i, |

) v3 X: I& o% H$ _5 p5：用手攒成长椭圆型
. \+ k' h6 B& z( p. j* h6 V* ]9 v/ f4 c. \: k
6：烤盘底刷油，均匀的在每个上面刷上蛋黄液，然后撒上芝麻，入烤箱预热180度15分钟
( a: {# H0 C4 P/ u# |) @6 C2 x+ e/ z
6 R3 K8 o/ k/ f9 B0 v( C[ 本帖最后由 btta 于 2007-2-2 04:28 PM 编辑 ]

你真的会做？这下惨了，不知道有多少侠妹妹上当了！
/ M% w: e. }; N6 L- ^* _
# T6 F) f. k+ t' }1 `我现在就想吃！