这里说的翡翠就是蒜苔(因为有绿有白,我就给它起这个好听的名字),银芽就绿豆芽,面就是在菜场买的蒸熟的面条.先来张PP,好让大家看得清楚
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　　用量:面1斤,蒜苔16根,绿豆芽0.5斤,
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　　下来我们就要把锅放到火上,到入1人份的油/ B! Y& f% M% _: t
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* i  s3 r3 h- |　　等油热冒烟的时候放入干辣椒和花椒炝锅,不用放葱蒜这些料,因为我用的是蒜苔
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! h1 [$ J. T4 S! J. |　　倒入蒜苔和绿豆芽翻炒,加入盐,生抽,味精,待菜熟了以后加入少量的水,以免炒面的时候粘锅. D; h' k# ?0 s4 a

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　　放入事先买来的熟面,把菜和面翻炒均匀,使其入味
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, A" @! _. O$ J9 |出锅喽,* b6 b  K; O! m7 `
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　　看得我直流口水1 j$ n5 _4 J, V
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再来一张* A; M, n. U) Q# m. Q" v0 S& j

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[ 本帖最后由 风萧 于 2007-2-5 07:55 PM 编辑 ]

面是怎么做的？是不是还要处理一下？请告知，谢谢！

说实话,还是不错的,支持楼主,

怎么有点象凉面？味道不知道怎么样哦~~

二楼的太强了，把豆芽当成炒面了。
& x: ^( c2 b5 A0 u  I" ]/ ?请问楼主，要不要加些醋？（我炒豆芽总是加些醋的）

虽然很不错了
" Y8 @) a3 j7 b5 V! u$ R/ o0 Z不过我不喜欢吃蒜台了
  Z$ m" L. L: o3 f/ q; D% e5 ]我个人比较喜欢炒油菜了！~