金银蒜蒸扇贝. l6 M2 B) m$ I5 q  f7 S; x! h- Y
原料：蒜头 葱 鲜红椒 扇贝  c5 Q  A/ r: a/ {  ^
调料：盐 鸡粉 糖 麻油 食用油" Z) s. O2 f7 U0 y4 R

$ ^) O2 |  f9 u/ f9 x制做：蒜头切成茸.入耐高温的碗.烧热极沸的一碗油/冒青烟/1比1的比例.淋入碗中.拌一下.使之受热均匀…
& P4 U* G9 B- ]4 V& [稍凉后.加盐/略咸一些/ 糖一点点 鸡粉少许 麻油少许.花雕少许.胡椒粉少许《银蒜汁》8 j5 S( [/ J% S( S- H- e- Z
用油炸少许蒜茸.炸干水份.成金黄色.待用.《金蒜》
. B) F8 ?5 k0 R; |3 n扇贝浇上银蒜汁.点一些金蒜.旺火蒸三分钟.取出撒葱花.鲜红椒末.沸油爆一下.即可…- O  X$ n9 x, q' y) }

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第一次来到这里，第一次发帖子，希望大家给我点鼓励！！谢谢

我覺得如果蒸之前，加點金菇菜和粉絲會更美味呢~
7 J. x: I' X- S7 Z, O0 U因為兩者吸收了金银蒜和蒸扇的鮮味，有時還比蒸扇更受歡迎啊~