油炸牙签黑胡椒牛肉

) b. A9 Z2 L) R' e; O准备材料： / B5 r! d8 U6 E3 q6 [9 D# f
牛肉、酱油、料酒、盐、味精、黑胡椒碎粒儿 ' ~# N* L/ y  g0 Q5 K% g

) A4 ^/ z0 a' g* ?" z3 R7 \4 U制作过程： 9 o! r; `) @2 R) k/ D* k
1、牛肉切厚一点儿的片儿，用刀背拍松，切成小块儿； 4 }; n) z+ z/ r  M$ j' C+ o
2、放入料酒、酱油、盐、味精、腌制1小时； , Y7 c5 ?* r7 Q# W+ X" z, h8 G
3、用牙签一块块儿的把牛肉串好；
& G6 P7 F/ L3 b0 d  c4、油温7成热的时候放入串好的牛肉串儿；
' w) n& D0 o' E# h+ d5、炸至表面金黄就可以了，趁热洒上黑胡椒碎粒儿。
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提示： ; s- \5 B8 R9 t# S; M3 `+ D8 O
　　偷懒，在腌制的时候，没有放葱姜，在腌制的时候，最好不要放盐，会使肉变的硬硬的。
  O5 K9 ^2 T1 T' B/ B　　如果非常喜欢黑胡椒的味道，在腌制的时候也加些进去吧。