在市场看见有鱼腐卖，就想做一个一品鱼腐。
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    材料：香菇切丝、红萝卜切粒、虾仁、鱼片、芹菜、葱粒、鱼腐、 肉丝 & O- \0 N6 j+ f7 B* M. X  i+ m

7 N- C4 ~# i% P9 I  M    做法： " d: v* R# V1 R  |; ?- S
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1、鱼腐先飞水、肉丝用盐、酱油、糖、生粉调味
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. N( D5 G* R! e4 B2、起锅爆香姜片，再放香菇切丝、红萝卜粒炒香。
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0 m0 S0 {1 U  c9 P 3、再下已飞水的鱼腐，加入适量的水焖5分钟: ~3 ?6 E) h. [. e1 e

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) M' ^- R' h$ r" O! W4、最后把其余的材料都放下去煮熟，用蚝油、生粉、盐、酱油、糖勾一个薄芡，上碟。

鱼腐是什么啊？我怎么没有吃过？

鱼腐是廣東顺德的传统美食，
* B, U& I1 B! G5 ^' v是用新鲜鲮鱼肉和蛋清制成的，
, W! ~. X+ i& _6 d1 Z* D# d$ Z有點像空心的豆腐干的樣子，
) v: T- ?1 S% ]8 [/ l5 I口感軟滑並帶有鱼的鮮味~