成品图
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7 p \+ P% [9 C. o & O0 T( g: @+ S, U) T# g
制作难度：简单
' u3 P: T- r4 V, t' u4 r$ K# u所需时间：一小时
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主要工艺：蒸
) k( p/ y. ^9 z( h7 j8 s7 s( Z主要食材：米面类
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, a- y1 L5 l' j" w* B; X* \ v食材明细
! S( s0 G$ R5 o' T+ ]% ?& p中筋面粉 300克
( x# N, `% {7 f$ o2 o3 c/ |$ [牛 奶 180克（可水代替）
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酵母粉 3克
4 h. Z3 X9 S. ?8 |白 糖 3克
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盐 1克
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干粉丝 5克
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青萝卜 80克
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大豆腐 80克
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1.粉丝放入沸水中煮3分钟。
! p4 \4 J/ r# ~) T2.萝卜切丝，用盐下水（揉搓）。
$ o/ H+ ?2 k% E3.将开水倒入腌好的萝卜丝中泡洗一下，然后挤干水分。
: c$ C6 Y; K; `; \2 L& a) `; _8 _4.豆腐煎成两面金黄，然后切丁。
) p6 ^( F9 `; a, h5.放入盐、鸡精搅拌均匀。
& r7 \1 y; j' q4 C4 c6.将面团取出，搓成长条，做成剂子，擀成中间厚，周边薄的圆皮，包入馅料。
; ~5 C3 }1 N4 d+ }# @7.蒸锅中加入冷水，将不沾布放在蒸屉上，放入包子，醒20分钟，注意间隔，蒸好的包子还会再膨胀，大火将水煮开，调到中火，蒸15分钟就可以了。
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0 a+ L( N3 B* h/ V* t粉丝放入沸水中煮3分钟。
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* X K9 N+ h5 _7 F9 h" r萝卜切丝，用盐下水（揉搓）。
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将开水倒入腌好的萝卜丝中泡洗一下，然后挤干水分。
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0 ~ J+ Z. b/ T7 {' ~2 a% k
豆腐煎成两面金黄。
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, L. B1 x6 n1 P' m' a4 A豆腐切丁，萝卜丝、粉丝切几刀。
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放入盐、鸡精、香油搅拌均匀。
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$ |) T3 R. {6 u/ T6 ?& _- M8 D剂子擀成中间厚，周边薄的圆皮。
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包入馅料成型。
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' ^: e% Y) C4 L" O* A- Q' S成品包子。
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! P- T6 Z, x% ]' S$ e小贴士
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酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度。低于摄氏零度，酵母菌失去活性；温度超过摄氏50度时,会将酵母烫死。所以发面的最佳温度是摄氏30度左右。
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蒸好后不要急于打开锅盖，那样很容易出现回缩，皱皮的现象，蒸好后静置3分钟再打开锅盖就可以了。
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1 n I, Y- T: A( W
图片无法显示的解决方法:
. J) h$ h: j# b. q图片显示为一个叉,右键点击这个叉，点属性，把里面的链接复制，然后在新窗口打开
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