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: W9 y2 p, ^* |  s' ]" h1 \烹制方法　! x2 C5 W+ ~0 u8 {+ q/ ^

5 y7 @4 u' ?# C* b/ c! j% o  w材料：苹果（2个）、牛里脊（1条）
6 K' {3 \) k' ]' U6 W& P7 [8 ~调料：芝麻油、生粉、盐、糖6 @% K, ]$ @. g' [1 D" K! U* N
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1　苹果削皮，切成苹果丝，用盐水浸泡着防止氧化发黑
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! y2 _' x/ \% W  K0 {  v3 l2　牛里脊切成丝，用芝麻油、盐糖以及生粉腌制一会儿
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* q  r9 f7 B. x4 w( J3　烧热油锅，将苹果丝从盐水中捞出，沥干水分，下锅炒' h9 P) |3 R3 l
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- N2 s: x  ^; W! ~6 h6 m4　倒入牛肉丝，与苹果丝一同翻炒均匀，即可上桌8 W# i1 f% J3 g' G, H; \
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呵呵，没想到苹果还能跟肉炒到一起，不知是什么味道，改天要试一试，呵呵

我也没想到苹果和牛肉能搭配在一起，楼主太有创意了，这道菜要大火快炒才行。

苹果也能和牛肉一起炒着吃，长见识了。饭馆里藐似从没见过这道菜

呵呵 牛肉跟苹果一起炒，挺有创意嘛。不知道口感如何呀。) i. g/ Y% m. A; L
谢谢发帖

看起来很不错 我喜欢吃酸汤肥牛 这个应该也很酸甜可口

苹果和牛肉的组合,真是希奇啊,改天我也做一做.

苹果炒牛肉 是什么原理 怎么搭配 科学在哪里？？？

牛肉不需要腌制过吗？不腌制的牛肉一般人随便就炒过火老了就咬不动了。

以前只见过苹果拔丝,苹果炒菜还真没见过.