今天又炒了一个超级简单的菜，嘿嘿
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油菜，洗好& I* A% Q) u" S* C, U
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买来的香菇，一会儿也准备洗洗
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仔细洗好，然后把根部也顺便去掉! \2 u  n1 d# g% l
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" `% V( I* _6 o, T4 T' R然后切成丝（片）状
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7 H: T. k! }# s+ ]1 Y! f3 k: ]放在一起的样子，准备入锅
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油热了，开炒！
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* N1 {4 Q7 M; I$ L  `2 b5 v油花乱溅，菜也软了
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7 M" l0 m1 n/ ^; X3 O, J7 Z* P& [继续翻炒到汤汁出来，然后放入盐，鸡精，起锅即可
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$ p( D6 K4 x+ `3 \# G; f. g可以吃了
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香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。( O3 C: R3 t) w6 c& r
味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。7 s- @% s1 @$ `9 v: `
主治食欲减退，少气乏力。1 u* d) k5 ?2 G
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我最喜欢吃个菜，和楼主不同的是，我们那边是用上海小青菜加干的香菇，楼主的看上去是新鲜的香菇。

捧你场来了，呵呵。+ t) c# S" o: t7 z

' T. B  p# R. U( }" k* g5 ]先放香菇，最后放油菜会不会更好点？青菜不能炒太老了嘛。

1、香菇用开水烫一下，这样蘑菇会更有味道；# j( I2 H% g- w/ n! T
2、先炒蘑菇，后下青菜，一定用大蒜炝锅

放点猪油里面炒味道要好点，呵呵。
( s! V. N0 z+ O& o# J+ M1 r% _不过样子看起来还不错。

我一般做这个菜的时候最后还要加点耗油。关火后在放上3瓣切碎的大蒜。味道会更好。

非常感谢茉莉姐指点，我觉得要是太嫩了青菜不熟呢

我也很喜欢吃香菇的，香菇味道鲜美，有营养。和青菜一起炒，味精都省了。

我觉得在加点肉片抄起来更好吃把，素炒素口感应该不太好把。

一定要放些蒜末炝锅，要不不好吃滴，还有要放耗油