鲜贝蒸蛋

tianya

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1楼大中小发表于 2007-2-13 22:18 只看该作者

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鲜贝蒸蛋

1 y8 u- J- J7 A% H" N
' B- |+ T- _' V# t) i
材料：鸡蛋４个，鲜贝５个，粉丝４０克，香葱少许
# C7 Q& x* g* c# U" J" y
　　做法：1将鲜贝一切四，粉丝切段备用。
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　　2将A混合成高汤加入打好的蛋汁中。
9 `9 C5 }( a7 O
　　3将切好的粉丝和鲜贝加入2中放进蒸笼，先用大火蒸5分钟，再改成小火蒸7分钟，共蒸12分钟。# |% d, f1 S( X
6 Q3 Y! q4 X' L0 x0 S! a
　　4另起锅加入B，用水淀粉勾芡。* L0 q) R; K) E" ?+ P3 k' h
4 N! w9 p3 M+ ]
　　5将勾好的芡汁倒在蒸好的蛋羹上，撒上香葱即可。

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btta 金币 +6 发帖辛苦啦！ 2007-2-14 00:58

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