' x$ W; u0 t- u* s, g1 _' d, _( q豆浆蒸米饭7 Y' l, {& x3 i8 e% v
　　用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。  S( M/ v2 k; N9 F0 m* O- M6 N) l5 I
　　豆浆粥
" e, e; {4 u, ]( p' J+ V! K' |0 f4 l' E　　既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美，可以当早餐，做夜宵也非常不错！2 A0 \. _1 I$ {

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5 @5 ^! E" E7 I1 }0 O, M豆浆软煎饼3 r9 u4 H7 F  u6 k7 E- q; ]
　　面粉糊中加入柔软的豆渣，再打入一个鸡蛋，摊在平锅里，放点葱花点缀，制成软煎饼，非常地方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用，而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散，所以面糊不能太稀。8 e7 F0 J6 [* |5 P/ `
　　豆浆小窝头+ a9 a% k. j& E! |
　　用玉米粉做窝头，口感比较硬，加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉，口感更好。因为玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸，加上豆浆之后，大大改善了窝头的营养价值。- y& k8 ?9 N. Z! P. U; x
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) l% e1 O) t  O: |- m3 \5 W 豆浆蒸蛋羹
. K% w3 r0 S1 ]$ w) {. o9 r2 U1 V$ u　　用豆浆替代水来蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份，豆浆2、3份。其他调味品按照平日蒸蛋羹的时候来加，如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等，还可以加上虾仁、香菇、葱花、香菜。/ l! Z3 ~/ w$ @. N+ E2 O& I
　　夏天多吃点豆，能够补充出汗损失的B族维生素和钾镁元素，又有充足的蛋白质，是美味与营养兼得的好办法。% _# a' Z% Z8 Q5 r6 r, W7 [% g
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黑豆魅力豆浆
2 n% O5 ?3 y9 f8 ~3 c9 `. x& }　　适合人群：商务男士
# e, ]" _8 E4 l' K7 d( p　　材料：黑豆1/3杯，红豆1/3杯，绿豆1/3杯5 Z6 Y/ X: G, z  E7 H" p
　　做法：" I% B6 z& M$ M- g: e7 I
　　1.黑豆、红豆、绿豆预先泡好。
$ L6 Q8 A$ B( d　　2.将原料混合加入杯体中洗净。
( G. \  k& l2 Y　　3.加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。
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营养小贴士
! ^, B; ^, u! g/ r　　这一道魅力消暑豆浆香味浓郁，口感香而不腻，有助男士解暑降温，治肾虚，治脱发，有效缓解工作压力大出现的体虚乏力状况。
% }( F0 B* ~* p　　绿豆：清热解毒、消暑止渴的作用自是不用说。营养丰富的它，用途较多，被李时珍称为“菜中佳品”。0 }( G" S% s- Y
　　赤豆：现代研究发现，赤豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。
5 D2 @( s/ y* z4 D' I. o　　黑豆：黑豆皮含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
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红枣补心豆浆' ~( j1 {/ n5 x. H5 X$ h( i$ Y1 g2 l
　　适合人群：中老年人7 c+ J! r1 i7 f0 y
　　材料：小米1/2杯，红枣10颗，湿黄豆两杯
7 v# P  _/ Y7 M8 k+ m; W　　做法：
+ d/ i7 L8 D) X' @　　1.将湿黄豆洗好备用。, m7 K6 j% t* {5 Q# r6 }
　　2.将原料混合加入杯体中洗净。
+ B0 s3 u, c& v( @7 b2 o8 j" H% y　　3.加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。* x0 M1 \- N/ Z  [/ |
　　营养小贴士$ f; j6 Z+ Z6 e% J
　　香甜补心豆浆，口感甘甜，有除热补血的作用。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。: g, N; C) G. H
　　此外，枣能提高人体免疫力，能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

在我来说都讲究一种吃饭，喝掉，没想到还有这么多吃法，很想尝尝，谢谢

没想到还有这么多做法，很想尝试一下，谢谢。

是啊，各种别的风味的市场上也有卖的，不过基本都太甜，还是自己来健康啊

豆浆适合于粥，馒头等淀粉类的一起吃．貌似豆浆鸡蛋一起吃不好啊，所以那个豆浆蒸蛋羹本人持保留意见

本人还是不太喜欢合买的豆浆，还是自家磨豆腐是的豆浆美味

没想到还有这么多做法，很想尝试一下，谢谢。

几个做法都不错，在家也常常喝豆浆，比较喜欢买乐活有机的黑豆，做出来的豆浆很浓很香

呵呵 这些我都吃过 煮饭可以按个人口味 适当家豆浆的量 做饼可以用渣 确实好吃

想不到豆浆有这么多做法；太好了；在家做卫生!有营养；以后在家的做；谢谢接主.