材料:里脊肉,大葱,蒜,豆瓣酱,水发木耳2 d% K: ^7 f8 R7 Y2 _; Q
调料:糖,醋,酱油,生粉,植物油;
' I3 A+ H. c# x$ h; e6 ]( Y' g肉切丝,(用生抽和生粉腌10分钟)葱切碎,蒜切末,木耳切丝;2 @. p( D5 z9 }4 X+ _4 o
用5匙糖,适量醋和少许酱油兑成汁待用;
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锅里加油可多点,放入肉丝滑炒一下盛出待用;7 Z8 G& `+ E4 V- P/ a9 S
依次放入豆瓣酱,蒜葱末,木耳,炒香后放入肉丝,加入已经兑好的汁快速炒匀,装盘;
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红彤彤的  有喜气 ，   色香味具全

我觉得醋和糖的比列很重要