材料 ：' z' |& e+ |  L) k: k, Z: \
    鲜人参切薄片后切丝，鸡腿肉切粗丝（用少许太白粉，料酒，盐，白胡椒粉腌３０分钟，香菇泡软切丝，卷心菜（高丽菜切丝）。$ W& y; s2 C4 b' n6 S

6 T7 e7 B& o1 P( [3 @调味料 ：* l" e! t+ ^* C; l0 C% h4 C
    甜辣酱（韩式辣酱一大匙加一茶匙蜂蜜，半茶匙生抽，半茶匙香油，数滴红醋拌均），料酒一茶匙，老抽半茶匙，泡香菇水小半饭碗，太白粉水适量。- |1 p, O, L" B5 O  q) b+ ^

) {% G% I! J8 W% i$ ]$ [2 f# a# Q做法 ：/ X! V! I: ~+ Q" E
    两大匙油烧热，放进鸡肉摊散翻炒片刻，加入香菇丝／高丽菜丝拌炒至鸡肉熟透（约７－８分钟），放人参丝／甜辣酱／料酒／老抽／香菇水，煮开后以太白粉水勾芡，淋上香油／红醋拌均即可。
/ T# ~* z2 k8 C5 N9 X! X2 ^9 F9 S1 D9 V8 d' j) X/ k, ?

0 g) a8 `& a# D3 N- t: `
( r, a9 [" n* z$ y# Q7 h, l* b
! J+ h8 K1 d: w) N" K$ n, M4 B1 I$ B

( M' F% q" E4 ~/ l! h7 w5 B4 V  @- ~: o: L* d, x1 c/ W8 q

- p0 G$ I: T! ?' ^4 e0 _0 Z) ~/ k; K" P; n% I- i: N! W& Z
[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:47 编辑 ]

香菇看着有点像蛇 好恶心啊

是不太好看，不知味道如何，希望营养多多。

好像很多汁的样子，外表虽然难看点，感觉着菜很有嚼劲啊。

楼上各位觉得不好看吗？我觉得挺好看的啊，看起来就很入味啊，不错不错

楼主，这道菜是不是应该上点绿色菜作为配菜，不然在菜色上有点单调。

楼上的说的很对，颜色看起来很暗，最好找一亮色的提色

插图太简单了啊，不知道中间过程．我只会烧鸡汤．

这道菜竟然有人参，真是大补啊，图片看起来很诱人啊，有机会一定要尝尝。

原料很奢侈啊，居然还用人参，个人感觉不用这个已经挺好的了