银耳拌豆芽

配　　料: 绿豆芽150克、银耳25克、青椒50克、香油10克、精盐少许
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! ^. q) S3 `5 R% g: R操　　作: 1、将绿豆芽去根洗净 % L6 w- p) R+ y  y& Q' w! R

! e% W- n7 R' c8 |7 T2、青椒去蒂、籽洗净，切丝。银耳用水泡发、洗净。, c1 ?6 s9 H7 B: I; U! I  P
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3、将炒锅上火，放水烧开，下入绿豆芽和青椒丝水烫熟，捞出晾凉，再把银耳放入开水中烫熟，捞出过凉水，沥干水分。
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4、将银耳、豆芽、青椒丝放入盘内，加入精盐、香油，拌匀装盘即成