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小 发表于 2007-2-18 11:02 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2教你怎样烧土豆牛肉[10P]
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( b& O. x3 P' h6 h 材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
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7 |3 S, E& ]: D3 s9 o6 A 1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; ! k, }( b8 y9 d. Q
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2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; # n) J3 X/ F- D
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3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
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4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
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5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
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: S4 E e: l8 j 6. 30分钟后加入土豆,接着炖;
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9 r/ O4 M/ x4 E: P# e5 Q' k 7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可. ; v( _! z" n" S1 W) I
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