最近发现超市的菠萝很便宜。于是买了一个，试试做菠萝饭。虽然第一次做，不过效果还算不错。喜欢吃菠萝的同学们可以试试。$ e7 t% g& m* W- J' U

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& \& }( w3 q+ l. ^4 ?原料：菠萝一个，米饭一小碗。胡萝卜丁\虾仁\青豆\鲜肉丁\腌肉丁\火腿肠丁若干，鸡蛋一个。" @4 _! g  o: n6 p9 x: F
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& p. z2 H, C4 A. ~, W* |将胡萝卜丁\虾仁\青豆\鲜肉丁\腌肉丁\火腿肠丁在锅中炒熟，加入少量盐，盛出备用。+ N/ k5 Q4 Q) B. `+ Q

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将菠萝切去蒂头，在微波炉中加热三分钟，目的是逼出其香味  B( _% Q: B% e8 D" v# Z! ?

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. c# G! L% g- T4 n取出菠萝，竖着切出四分之一块，小的做盖，大的做盅。用勺将果肉挖出。
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, y9 N5 e# J! x* Y4 g2 _) B- T2 S8 N* j将鸡蛋打散，在锅中炒碎，加入米饭，做成蛋炒饭，再加入刚才炒熟的备用材料和菠萝丁，加入少量的盐和鸡精略炒一下，盛出。6 t1 H) w6 H9 P

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; C; `3 V, B' h3 |7 z将炒好的炒饭倒入菠萝盅里，盖上菠萝盖，用保鲜膜包好，放入微波炉中加热。) e! o  n* j( c! c
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* W. ^! S0 O% H% S% `' t- h3 o三分钟后，取出，香喷喷的菠萝饭就做好了，又好闻，又好看，又好吃，哈哈！完工5 j7 p1 u( H- `* g) W
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个人认为有必要先将菠萝肉切丁后在盐水中稍泡片刻，风味可能更佳！

楼上的兄弟说的对~~菠萝肉如果不用盐水浸泡下~~会有很浓的果酸~~那样做出来的菠萝饭效果会很差

谢谢2楼的提醒~~很实用~~支持

我老丈人家都是用蘑菇加肉的 也不错的

色、香、味俱佳，是我吃过的最好吃的菠萝饭。

看上去就很有胃口，夏天快点到，我要买菠萝