木耳炒百叶

配　　料: 1、水发木耳三两切丝；9 d( x2 l; ?. z
2、百叶三两切丝；* Z: n3 A0 j0 I
3、红、绿菜椒各二两切丝；( B, I& x* ^, I( a5 C: z
4、老姜一小块切片；
+ b4 p! E- g+ |% p, E; S! @5、盐适量；
9 S- z( |; l) {2 [6、味精适量加淀粉一大匙用水调成芡汁
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( a0 S& x/ \! f% b7 E- Q操　　作: 1、锅中加水烧沸后倒入木耳、红、绿椒丝焯一下捞起过凉水待用
& Z. J' Z: z) {  A7 W2、锅中另加水烧沸后倒入百叶丝快速氽一下捞起待用- [/ b1 x" N9 ~" y
3、锅内放少量油烧至八成热后倒入姜片炒出香味。1 s% a, o. W9 Q
4、再倒入全部原料炒约二分钟8 x/ l8 _# ]' a! d
5、勾芡铲匀后起锅即成