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　　原料：5 n) N, K, f/ G0 }5 j8 l3 F9 W0 q

2 e' i' \. P( }' T' @' D3 S7 L" ~　　年糕70g 青菜椒50g 红菜椒50g 黄菜椒50g
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　　调料：& l- x! t7 \* ]+ U* I' G3 B. a1 j

5 J+ E2 }% ]) g* w% f. @5 Y5 I　　盐3g 白葡萄酒3g 味精1g 葱2g 蒜2g - z3 u9 Z4 n" D
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　　做法：; a# Q7 B5 C# @4 ^- S9 M4 B# _- h

5 J6 a0 Q; h" I　　1、年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。0 h% @* _9 ]' @' e3 @+ M
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　　2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。
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% r1 G/ Y" N- G) A　　3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。+ n- _2 f5 w: _' Z* D8 u" S  _
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　　4、待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅。7 z' |8 v! S5 h
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　　小贴士：
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" G/ M5 V) k. J9 G, {* b+ f　　1、年糕不要煮过劲，太软不好吃。
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7 p2 D" B7 Y0 N# V　　2、无白葡萄酒，放红葡萄酒替代也可。

楼主介绍的简单易懂，看上去很不错，颜色很显眼！不知道吃起来怎么样，有空照楼主的方法 试试

应该是南方的菜品吧！北方人可能没几个家里去做的！俺们去试试咯！感谢啦！

那个年糕是宁波年糕一类的东西吗？是的话这个超市就有卖了

彩椒買起來還有點小貴呢，不過我這裡買到的很好吃$ q0 ^; I! \2 _  _/ ~& g2 J
超愛吃的

楼主不要吝啬上图么 我是刚开始学做饭的
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“微煮一下” 是到什么程度那？ 谢谢指点

这个菜好，看上去就很有食欲，要是能多上点图就好了。。。。

看样子确实还不错 我昨天煮年糕煮成一锅粥 时间太久了

做年糕讲究的是汁浓芡厚，火候要掌握好了，年糕软硬适中，味道才能出来

看上去就非常有食欲，要是能多上点图就太好了