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1 C/ f" o) e* g0 X- Q% y1 u) r/ v; h( |　　迷迭香具有镇定 安静宁神 减肥等作用，带有浓郁的姜味，老外很爱使用它用来辟腥。迷迭香可以泡茶，做菜，做香包精油等等，是一款相当值得种植的香草。无奈其发芽率很让人绝望，大概在30-50%，种子也卖得比较贵，难得能发芽，小芽生长也相当缓慢而且娇气，很容易夭折，建议大家直接买盆栽种植，别浪费钱买种子播种了。" Z* Q9 a9 i7 d& t  P& T
　　
2 U# |( I$ w/ M$ ^! F　　迷迭香品种繁多，最近常见的三大品种是直立迷迭香，匍匐迷迭香和宽叶迷迭香。三大品种里匍匐迷的香味是最浓郁的。
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# l5 a4 M+ u% i7 q) F0 T　　迷迭香带有姜味可直接当生姜使用，最适合搭配羊肉，牛肉，鸡肉和鱼。但要注意的是迷迭香有小毒，过量使用会导致嘴巴麻痹，所以不可过量，还有孕妇禁用哦！: N5 K0 t9 b! Z4 r
　　
3 [3 R/ \7 m0 ?$ h0 c　　香煎迷迭香鸡排（配6号意大利面）材料：4 _+ G: {2 y% h; F
　　
# s5 G7 J9 w" @3 G& }: @/ R　　带骨鸡腿上肉一块 白酒 迷迭香一小枝 意大利混合香草（干草） 地中海蒜香香草（干草） 橄榄油 盐 砂糖 胡椒粉 6号鸡公头意大利面 番茄 新鲜柠檬罗勒和意大利甜罗勒适量 茄汁  酱油( {" E( f: s  r8 v
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　　1。鸡腿肉洗干净表面划刀让其腌过程中入味 迷迭香洗干净弄碎备用
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　　2。鸡腿肉加入少许白酒 盐 橄榄油 迷迭香 1小勺意大利混合香草和地中海蒜香香草 少许砂糖 胡椒粉 少许酱油混合搅拌均匀放入冰箱腌1天7 X: ]$ C! D- M) L5 C2 s
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　　3。鸡腿肉下锅慢火煎熟 配上番茄炒意大利面即可" C1 `4 [6 j7 d5 @" z
　　
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很有食欲！足见楼主的厨艺之精。只是用迷迭香做菜还是要小心。

学者坐一坐以后慰劳老婆哈哈。看着就想吃。

看上去成品很有食欲啊，做法上觉得偏西式。可以试试看

迷迭香有毒啊，看来我们还是做做普通的鸡排吧，不过鸡排配意面确实很不错

不放迷迭香应该也不错吧，楼主的手法不错啊。

很多调料品都是大师们从大自然中偶然发现的，使用的范围和手法都是比较谨慎的，所以对于不常见的调味品，建议大家还是谨慎使用。如果这个鸡排煎的时候改为放入孜然不知道味道会怎么样呢？

成品看起来很漂亮，如果番茄是慢慢熬出来的，一定很好吃。

对于这种勾汁的菜总是弄不好，掌握不好火候~

这迷迭香除了镇定 宁神 减肥, 辟腥的作用还有别的作用吗? 这个名字听起来很容易让人产生联想阿