≮美食原料≯
) O4 J9 W1 a1 }( {7 v/ g鲫鱼500克，豆腐250克，白萝卜200克，香菜、盐、料酒、鲜汤、花生油、胡椒粉各适量。
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≮美食做法≯: e/ b! ?! P7 k  T7 b
1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，豆腐洗净切厚片，白萝卜洗净切丝，香菜洗净切小段。0 ]# I5 }+ _; y
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2、炒锅注油烧热，下入葱姜丝爆锅，烹粉酒加入鲜汤、盐、鲫鱼，用旺火烧开，打去浮沫，再加入豆腐片、萝卜丝，慢火炖熟烂，撒香菜段，出锅即成。
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) p3 F9 |$ c! g3 v0 V7 s0 K≮美食特色≯. c6 J, C0 D% f1 X1 J9 `5 C5 ~' z
养颜润肤，补虚健脾。
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) `, G9 U' t2 |! Y4 A& m3 Q! c* v[ 本帖最后由 wangjj1 于 2007-3-1 01:31 AM 编辑 ]

我做的豆腐菜里就只会做两样:/ d) U& v1 m! \' X0 t
1\红烧豆腐,我是先放在油里煎,煎到两面都开始变焦的程度就倒酱油进去,炒三十秒倒适量水,然后放少许盐起锅.我个人觉得比较好吃哦,就是没楼主的有营养,哈哈,以后多学习下楼主的经验!!5 v7 a7 A# g1 |8 V0 V: l; u
2\豆腐肉饼汤,先加水入锅,放入肉饼同煮,水沸后放入豆腐,水开了加盐,口味重的加适量鸡精哦./ j! w5 k5 J& T
我平时就弄些这样的菜,自己一个人吃起来也很有味道哦,不知道大家觉得怎么样,花样多了一是花时间,二是想不到能有这么多花样哦,我没数码相机,以后买了也照张相片来,不过楼主的汤好像不是你说的菜哦,怎么看都有点像鸡汤的样子* }8 C) Q$ b3 c9 d  W* Z) `

' p6 u* ^9 O, |[ 本帖最后由 xhw37 于 2007-3-1 10:57 PM 编辑 ]