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材料：土豆，胡萝卜，豌豆，牛肉，枸杞子。
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调料：盐，葱段，淀粉，花椒，（还可以加一点番茄酱）。' h/ C2 r& Z( V6 l( \7 @! g% w
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做法：
6 G8 t  Z$ _3 u; L+ I+ j牛肉切小片，放入碗内加胡椒粉，淀粉拌匀待用。
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) }5 t0 b, F2 T4 Y6 e$ n胡萝卜，土豆去皮切小片，豌豆洗净。* O; C  b/ f( k1 V& Q

. K3 f- d+ s9 N) l# }炒锅到油烧热，放入葱段爆香，加入牛肉煸炒至变色，再加入土豆，胡萝卜，豌豆，番茄酱，枸杞子和适量清水，旺火烧开，改用小火烧透。+ s0 p. m& q4 S2 i5 z
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加盐，花椒慢火收汁，或用淀粉勾芡即可。: k2 J- z' u' [/ ^0 F4 z$ P, V* B

3 Q1 i6 Q1 ~' _[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-7 08:39 PM 编辑 ]

这道菜应该是很不错的家常菜，看着就有食欲！