制做过程:
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' _$ X1 Q; w9 B( c. W9 \6 ?原料:草鱼一条 尖椒两个切成条 葱姜蒜片 盐 味精 鸡精 白酒 豆办酱" c' l: D/ n0 U- M5 u+ \, ^

5 g# _- ^; c; x3 A6 l1.先将买回来的鱼洗干净切成小块,我想这个大家都会吧.+ g, U8 F& V. L5 V  b

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2.锅里加油,烧热后放鱼,一块一块的放,鱼背朝下一块块的摆好.
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% `' d* q+ E9 r$ P3.鱼煎得差不多了放入豆办酱盐味精鸡精白酒和葱姜蒜片.
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  y7 B3 d# w! e. q1 F4.然后加上水.
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" X/ ?7 a$ w' B( `/ m) T5.放入尖椒条.小火慢慢炖上20分钟.
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  @5 G1 _4 ]5 v& h  R/ @6.炖好后就可以出锅了.: _- a4 }0 J3 z0 r4 E
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验证图:* g  Y' W. }1 D
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前后差别好大啊。我以为是干的。没想到是做成汤的。那干嘛还要煎呢？

最后咋变成汤汤水水的，感觉大出意料之外啊，还以为该是干的呢。。

看鱼的眼睛不像太新鲜的样子
! }" D. B* c& R* a6 ?7 _. U/ \要是淡水鱼还是买鲜的好

湖北菜很陌生，没怎么吃过，看上去做法很简单，有空试试看，谢谢分享。

这宗做法 让我想起来 有名的新疆大盘鸡的做法啊

这样的做法吃起来看来也很独特吧,有空试试

菜看着还行，就是盛菜的工具貌似。。。。。。。。好像是吃自助餐一样！

这是烩鱼吧，怎么能说是煎鱼呢，红烧鱼开始也要煎一下啊

这不是炖鱼吗 哪里是煎鱼啊 味道应该也不错吧