+ h3 {3 j1 s: D, M* }3 S7 M6 U
8 j" c! U5 o- \% h! C& n) L

6 K. a" H# H! v5 F; u, x" V1 F( x$ x) Y
' P2 T# b7 ~% I! s$ G* \2 q烹制方法　1 A  U" B$ @7 x: g/ S
9 w) L3 N$ m* Q1 U
材料：肉（100g）、腐竹：3根  青椒：1个& m( Z7 n( k- x+ ~6 n1 e( h
调料：黄酒、淀粉、生抽、黑胡椒、糖、盐、葱花
. s4 T2 i7 v- O- y" K8 h' q* d: Z! B0 z- H! v: ?
( L2 G) |* n# u; h" a( y

5 A4 C1 m: i4 Z) }5 S2 C8 i$ b7 {1　腐竹冲洗干净，提前泡好2 L: R8 q6 h9 X9 b! @, Z4 n
; v& t6 h/ ?9 l
& D' [4 ]; R- |

9 q1 v! K& Z$ c0 `2　肉切片，用黄酒、生抽、淀粉抓匀备用$ o& s0 {+ @3 f( \# O6 ?8 s

" ?4 ^0 A7 k  D. Z$ n- i: l( s; p
" F  R' W. v  X5 N/ ^" u6 J0 O2 x0 m, Q
3　青椒切片，泡好的腐竹切菱形段
3 \0 r' I6 z8 j( `2 z8 P
6 J+ A3 r$ c+ U, \; g
' Z7 k% ~5 N4 f8 C) _- Y) b
  d# t' k$ r7 D% Y4　锅中放油，葱花爆香，放入腐竹，炒至断生，放入肉片4 p) z5 C% n# x) O
9 [% U1 L; _$ A- F

! k7 h3 A8 C6 Y( \3 Z  d7 T& j
; j' T3 y; R: Y# |& o0 O, `5　放盐、糖、生抽调味，煸炒一会再次倒入青椒，出锅前撒些黑椒碎，翻炒均匀即可盛出，趁热食用。
/ O8 Y, ]3 }) L
$ a; Q9 w4 l. m+ M/ p, ^
6 _* P8 b  I4 y0 t8 y8 H
/ |; p/ ^- b; D: ]9 I$ z
4 I4 c- @3 h% h: ~) [- J
' o5 M4 C( Z0 P# ~( j& I4 W" X& h& t3 U) r" |
4 Z+ f: ~2 ]2 p& b( ^
+ w, x4 k; M8 u: K

: s8 N* `2 X6 K& h" ]& i+ F
4 x, F+ N' [: h+ g5 h9 D4 X* ^9 z4 s

我以前最喜欢吃腐竹了，但现在不大敢吃了，怕添加什么东东，腐竹炒肉的味道是不错的。

腐竹炒肉还是清淡点好，这社会吃什么东西都要注意哦！！！......

可以考虑试试啊！我喜欢吃腐竹！我以前有个女朋友特别会做

腐竹真要小心一點，畢竟有一些東西真的是很黑心，但看起來真的很好吃

感觉味道可能比较好，但是成色就不敢恭维了，谢谢分享

个人感觉这个菜的精髓在辣椒油 买点辣椒 把油烧开了 再凉一分钟 浇入盛放辣椒的碗中 这样的辣椒油很是美味 还可以放一点生的芝麻 浇完后 芝麻也就熟了 很香的

腐竹感觉用干辣椒炒还要香一点，不过黑胡椒带上嫩的肉片感觉可能不一样，这个菜感觉肉不能炒老了，嫩一点好吃。

说的没错，现在什么都有添加。买包子千万不能买太白的，都不知道下了什么添加剂。

恩有点意思！一般般吧！我不喜欢放酱油。