参加活动，给大家上个甜品……记得小时候最喜欢吃各种拔丝的东西了，呵呵  A9 ^2 @2 s& F$ P
手把手教你做拔丝甜品，其实拔丝没有那么难哦，尤其是土豆和红薯，在拔丝的菜里面是难度最低的，下次做好了记得请我去吃
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# f4 W" G/ c7 T7 e先给土豆脱衣服
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切成适口的小块
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下油锅，中小火煎（其实炸最好啦，不过我没有合适的锅）' K' D1 K7 Y2 J. Z3 l- x  Q, Y3 r  F
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8 K; J9 a0 F! \两面煎成这样的金黄色，捞出备用
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" O1 d- |/ g, \% f5 b  Y' f+ p用一杯糖（事实证明我用的太多了，其实半杯到多半杯足够）
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半杯水$ H5 S$ @& V8 m$ l* }3 a
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7 y! z' f' m# @: j. b  G: j倒进锅里熬
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等着熬糖的时候，拿点油出来，涂在准备盛拔丝土豆的盘子上（当然可以不用，但这样比较好洗碗啊）' m7 U$ x+ W6 Q. x6 H4 b: w! ~! X
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来来，盘子准备好
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, D5 z3 @4 B+ a( g, V4 v: ]给大家看看详细的熬糖过程图，方便自己没试过的朋友参考。整个过程都不必搅动，只要时不时拿起锅子摇晃一下，保证受热均匀就好水刚烧开
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细密的小泡泡
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泡泡变大了
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颜色开始有些发黄，泡泡更大了, Z3 L. Y8 L0 c4 |. l

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' Q! Y8 i# e; Q% Y0 b1 y6 A* d泡泡开始消失，颜色变深
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$ R! f1 \$ a* v开始呈现漂亮的棕红色，土豆可以下锅了！. y. p9 X9 |3 X- U6 F2 ]7 c4 v
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9 f, n2 }1 |  @( f* j9 f! t2 |6 z土豆可以下锅啦，大家看到，这个糖量确实是多了一点……稍稍搅拌让每块土豆都包上糖就行，不要太久，糖烧焦了就不好吃了
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$ S8 u$ E* w) M% f成品拔丝土豆出现了！" T6 r# A7 M. l6 e5 K  [
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来看看拉出来的丝吧，可以拉的很长很长哦——来碗冰水，开吃了
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记得以前做这个菜总是拔不出丝来，后来总算学会了。

看着好爽,今天就做