腊肉碗豆饭

配　　料: 珍珠米二两，腊肉约一两（依个人喜好增减），鲜豌豆二两，老干妈香辣酱一大匙，香葱一棵切碎，（不喜欢葱的人可以不要），鸡精一咖啡匙
% s  `" J8 l' ^( S$ Q* f
. \4 u1 Y( I& P; c% x3 x操　　作: 1、将米洗净后放电饭煲里煮，水的量跟平时煮干饭一样多 8 Y) L) d& F; V" {
2、腊肉切小丁（生、熟均可）。
' m: D; M, T% F" g3、当饭煮沸后十分钟时，放入豌豆、鸡精、香辣酱继续煮。+ {$ n* s5 T: A& j$ O# O4 L! x* R/ ^
4、十分钟后放入腊肉（如果是生腊肉的话，就要提前五分钟下。我这是熟的) g6 I6 M# c  p6 D
5、当电饭煲告诉说饭熟了，即可盛碗里，喜欢葱的可撒上葱碎，开吃+ Y8 m5 i4 Y! c0 v! s9 X. K

! d0 Y& j+ W2 x2 ]营养价值: 猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽 ) R/ {( H! T! j$ L2 Q
豌豆 - 豌豆，又称毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆等，栽培种中有两个变种：白花豌豆，又名蔬菜豌豆；紫花豌豆，又名红花豌豆或谷豌豆。: M" h/ j2 d& X2 z
大米 - 大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，影响儿童长个儿