原料：白菜帮4个，猪肉馅50克，香姑2朵，盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量
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1. 将香姑洗净，切碎。 # a& j% K% B1 S- Z1 N. L
2. 香姑和猪肉馅放到一个大碗内。
2 T+ P; u' g" T' K$ v3. 加入盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量进行调味。' \& q1 H5 h8 M/ h3 U3 C, [* [
4.. 把香姑和肉馅搅拌均匀。 ( c8 `( w# ?9 {' Y; t/ H
5. 锅中烧开水，白菜帮放进去焯软。
' U. V7 o2 W( _5 i' C1 ^2 ~6. 焯完的白菜帮，取出来沥干水分，凉一下
) o+ i+ M: D) ^' I3 z( v6 t7 用刀在白菜帮比较宽的那一段，从白菜梗中间均匀的划4刀。
" ?( h2 f+ V" d, ~8. 内侧朝上，放上馅料。 ; w$ X+ f* N- O% e/ a8 u! _. z
9. 把白菜帮折成佛手形状。 0 v. f% `! K: Y
10. 倒扣在盘中，依次把所有的白菜帮都做成佛手形状。 1 u# C& a! X* G2 X5 I# ?& @
11. 锅中烧水，放锅上蒸15分钟。
( I  n& z9 q7 W, Y- z% \12. 蒸出后可以稍加装饰，就可以上桌了（我用的是萝卜丝和葱丝。要想更漂亮，还可以再勾个芡汁浇上去的）。

从来不喜欢吃白菜，今天看楼主介绍的这道做白菜的方法，我就试试吧！谢楼主

最后是不是还得在佛手上浇上油啊，这样口味是不是太清淡了呀

可惜没有看到楼主发出的图片，有一位兄弟在论坛里发过一道“干贝蒸白菜”有异曲同工之处，做法差不多，味道应该一样的美味！

白菜配肉馅不好弄，很容易出腥味，最好拿高汤喂一下

这种有造型的菜，连图片都没有一张，也太难想象了。

这样做还没试过 有空试着做下
+ H; u* f1 ]8 @楼主怎么也不陪几张图啊 随便在网上下几个菜谱就发上来 也太省事了吧

和开水白菜比起来怎么样，有得一拼没？

x我想要图      图   不然不知道好不好看  好不好吃

我想这道菜口味方面应该是偏于清淡一类的，成品也应该是很漂亮的，就是缺图哇