1，豆腐捏碎后加入2个鸡蛋。500克家一个。* D4 E) S! D& r9 Q7 _4 `/ s" S" A
2.加入花椒粉，盐和香油。
- C5 {# o0 T2 {8 P1 D3.再加入葱花和姜末搅匀。
" s- z1 I3 Q$ s( w. @& a- `7 k4.搅拌好后的豆腐家两勺芡粉和3勺面粉调成较干的糊状。( M  h' \8 |! S/ f: s& N3 ?
5.锅里家热油，烧至7成熟时，将豆腐捏成圆球状下锅炸至金黄色即可。' F+ Y% i6 j+ x
6.此菜可直接食用味美香脆。也可做汤菜的佐料。

这菜我个人觉得操作起来会很难，如果搅拌的时候方式方法不对即使加了芡粉也很难捏成形，即使捏成形了在油炸的时候也很容易散
/ y9 W( |7 ?: m不过味道应该会非常不错，鸡蛋和豆腐的搭配非常健康。

我做过，很好吃，我喜欢吃丸子，配上米饭很香的。

没看明白，“500克家一个”那是什么东西？

这道菜，太素了些，还是要在放些肉在里面就好了，看来我是荤派

如果搅拌的时候方式方法不对即使加了芡粉也很难捏成形，即使捏成形了在油炸的时候也很容易散; Y: L8 G! d0 y, [
不过味道应该会非常不错，鸡蛋和豆腐的搭配非常健康

我会按照你说的做法试一试看看好不好吃，谢谢你！

过年的时候经常做，平时做太费油了，一锅油不少钱呢，过年做得炸货多，不浪费油
( }5 M+ D# d' w7 s# u6 H. C不过豆腐得买好
1 P3 l( }- Q8 M7 G2 p4 f' |0 S有的时候买的豆腐有很大的石膏味，这个就不能做丸子了，影响口感
" e7 k8 Q& g3 N; Z想念妈妈做得丸子啊8 u% t/ G+ N; h2 M- z+ b! h
自己笨得跟猪头一样，555~~

最好在加一点肉馅.加一点粉头一起做 非常好吃.

不是很喜欢吃花椒，要是我做的话就用辣椒粉替代花椒粉去，呵呵~