把包菜撕小块，洗浄控干水。油烧好后，放入干辣椒、葱花、蒜米爆香，
5 y2 p- l3 i% Y, c放包菜翻炒，想好看可以加一些红色的甜椒片，翻炒到油沾均匀后，加盐、姜，继续翻炒，
0 Z) _8 C+ C/ Z9 P加糖和醋，再加蚝油，翻炒几下出锅。
% {7 ]- |8 r8 X/ B2 A% f5 X3 x
; U* z4 U4 W- P) C
2 c0 l6 c% R6 r1 j' g0 l3 x9 q2 Y( \5 N  n, V! Z8 I3 X
[ 本帖最后由 思無邪 于 2011-11-18 19:06 编辑 ]

给楼主个建议 放点蒸鱼鼓油 那个很香的

我们这的做法稍微有点不同。一个是放了五花肉做底。还有就是那个包菜的筋骨都不放下去。在放几个泡椒。那味道爽极了

我倒是对桌子上的另一道菜感兴趣，看起来像是香肠炒辣椒？

手撕包菜是桌子上必点的菜，不过这个要用猪油炒菜才好吃，家常菜

其实还可以加点花椒，麻麻的味道出来，会觉得更好吃

蒸鱼豉油和蚝油味道相近，但前者的性味更偏于清淡。不错的 清炒味道。

学学手撕包菜，炒出色香味，看着食欲大增。

跟我在饭店吃的一样，只是饭店的手撕包菜里面还有炸过的五花肉。

不错的呢。。我看好你噢 http://3www.com 电影排行榜