·配　　料:
7 @$ g0 w' ~* i' y( C/ _
8 L$ e+ ^) v- d) Q# p　　姜、肉馅、酱油、料酒、辣椒酱、面酱、葱花、蒜。
9 g; y) O+ O* ^% D, Y
8 J4 X7 B% O9 q' ~# j' B4 \　　·操　　作:4 e0 L( Y3 Y) @% S) H5 Z
" a8 @; j6 d+ Z: A! B, H
　　锅内放入油(多)油热后放入生姜末炒。
$ l7 L2 W4 j8 X3 |# I& n" @# Y9 p3 r1 M  u& c/ C) y
　　
. P; h) n6 V1 \- F. g* P# g9 ~$ c- x- Y9 Z) J6 F/ Y" q" P$ W
　　在放入肉馅、酱油、料酒炒。3 m$ l. k% q( I9 F6 n

" b' B5 A2 g3 c/ G5 g" @, K: w　　
! S3 l8 n# E# b
$ E1 |- k- `1 G　　在放入辣椒酱、面酱、少许水炒。0 U2 a2 H$ Q' {( c
1 p: L/ ~# P4 b
　　
, N1 d; n/ k6 x) r
$ @; b$ S* V/ l5 A. k8 y+ U4 V　　出锅前放入葱花、蒜片，不用放盐因为辣椒酱是咸的。
0 p4 P- D# j1 n2 \; c. p
0 M% E  A7 j% t  c　　
3 z- m: p! u) A1 o+ [: O
6 Z4 B) w% {) g5 m/ j( J6 K# L# u　　注意：在炒酱时一定地不停在搅拌，以免糊!$ X$ ]/ V- v- k7 ]/ U8 G
+ O  n8 q8 O( K
　　
2 w* y- |* }& b' S
# n( o( {4 c. [2 X! ?　　怎么样，吃吧!
/ @( K/ U/ T$ Q' `: Y/ c1 }
* s; m2 W/ I% M8 J　　( R  f4 }% K9 N  R$ ^& r% L
7 d3 j* `" m% N
　　·营养价值:
5 j! A9 ?3 W% P$ K( }3 J
2 N2 w( m7 `6 @0 A1 k　　- 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均...* @4 L! c$ h2 O7 J7 u3 |+ P
* M- h/ n" ]% H
　　- 姜是一种调味蔬菜，可以生食，也可以炒食或加工腌制。我国大部分省、区均有栽培。姜的营养价值并不高，除铁钾含量较高外，它所含的各种维生素、矿物...4 K0 G, i/ d. m" r0 M

1 g7 g1 q! B$ [7 n) N0 O2 `" V9 J3 i  C　　·所属菜系:  L: w# z: ?+ Y& P, w5 d3 h

( |/ m/ G7 E/ m3 j& t2 v　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...

总的看起来还可以，哪里去找这么多菜肴啊？

面酱???
! N( C: O- O; K8 l7 R' K5 Q6 s9 O( ]8 w6 w- N
是什么东西呀.我没有用过.还有看起来太油了点吧.

这个东西我吃过，不过外面吃的味道都不一样，自己试试算了

我比较喜欢吃啊,味道不错，不过一直找不到最正宗的!

可能就是炒肉末或是油炸肉末吧

学习了，准备动手做一下了

这个夏天吃最过隐了！那叫一个爽。不过老大你的前几张咋看着想出土文物一般反着绿光呀:s_22: 不说了最后的就是那样的。。口水啊！:s_12: 来了接着。

看了炸酱面酱详细做法,搞懂了要这么多步骤,还是不简单,谢谢了!:s_12:

我看我老妈用的好象是柱侯酱呀，所以弄出来的炸酱面酱好象和楼主的不一样。