推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[凉菜] 糯米鸡[28P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 8

糯米鸡[28P]

【材料】:鸡肉(我选的边腿)、胡萝卜丝、糯米、面粉、五香粉、糖、盐、胡椒粉、生抽 : Y% i. s, w$ H8 z2 c/ w
/ N) Y1 F4 Y/ Y) O
【做法】: 2 `( [5 `0 f4 y5 `

8 S% @; |" k0 k- j3 L8 G1、先将糯米洗净入锅蒸成糯米饭。 6 p  d/ k: Q3 D3 ?: _, e
( i7 R# P7 C: W* E) a
2、将胡萝卜丝+生抽+胡椒粉+糖+五香粉+水煮熟后,和糯米饭搅拌。
  Z! j5 U. j5 h. F$ w
* k! Y+ R' A% V5 }- x' ]3、鸡肉去骨,拍打,使厚薄均匀。+盐+胡椒粉腌制半小时,然后用制好的糯米饭扑在鸡肉上,卷好。
2 _& }+ w: u, `: }
) H0 j7 Z0 a, ~' w2 J4、用锡箔纸将鸡肉包裹好,入锅蒸30分钟。
6 o7 C; O: z" j; X" ]1 f" r/ b5 W9 b& N! G2 ^. z! b4 J4 T; C
5、起锅后切块挂点面粉入锅,大火油炸,皮脆起锅。 然后用锡箔纸内蒸馏出来的油和水,加鸡精+盐+糖+水煮沸+水淀粉收汁。淋在鸡肉上,。
  U9 s! \  P, q$ ]% C% |; I0 B! A& O. r  y; m! P0 E5 M
3 t2 x$ E9 b) s6 k5 `1 ?% B# p( C/ w1 l

8 _( K9 G2 m- l7 j, o' r
$ K* t8 Y% l- x4 @+ N# Z5 F
* ?! l5 T6 c* n. J0 s$ j9 P4 ~& o) l+ ^% p# n! ^% v
  B9 v8 @& d/ u

7 ?- z* k7 f2 B! f
; k0 x- z& N8 D9 f$ v% P
( N8 [3 I& O; `9 p, }7 }
: I: m1 d9 q8 g9 p* i1 a& p( J  j& d2 D% G2 a9 @
' m4 @. g5 F+ W
% u; Z* c- e1 B8 a9 P0 Y9 O

  K; L) k6 t1 m  f! `9 p8 Z/ y
6 Q5 {6 n: i2 C6 v/ R$ c% i  V( g# C
% _: k+ t$ O. H7 {

' n; Z: ~( h9 ^" @- v! n: b4 k% v( f5 p$ y& K( A

$ B0 ~" X+ J" E' i9 d
- X. U2 _% `1 G$ W
& ?( D% q) B! X4 Q
+ x! L1 [' g9 c; @8 L2 \( l
& J% M4 e* h- |3 Y/ T$ h  B
2 u( M8 e. w3 n8 d+ }7 O8 t: R7 |1 T- q. \( ^6 d5 d: C: M

1 G& L% j6 s# |2 U) O" M0 c' c9 X4 [0 r, ^+ l" P2 P

5 q+ ~+ G4 s9 u# K# |: |& k$ M5 `3 {; X: i: c6 X
# @/ [3 D, i! E0 \' `# M4 I5 F' r

. H+ }" e3 p% M0 k" c; k( l8 k$ T' Q: n/ v. g

0 B8 A% K6 d- h2 g
- R5 ~) L# ?5 ]; n& d5 f
7 g3 v2 w3 P# ]
' K, E% z( u3 q6 u* S/ l7 {
7 `/ J8 U9 g+ t, W% x/ _8 G
+ ~+ X! ~- A5 Z3 }& j' z
; d( L/ Q, d7 S3 Q% G6 L5 W" }, s- |8 N* {
0 T" V- P. A9 V, b( S2 z4 t

" s3 b/ B1 `" O7 U8 o$ d9 z# i3 c+ b4 _  f

) }9 E0 K- x# ^5 V, U& O! c* J$ ~
# q0 y8 Z- Y( k! x* C' x2 @' u; R
7 l3 ]2 b! u# J+ a

/ G0 B# q3 X8 c& s8 z
& R. e  c- o% H5 G
% L. _4 B! V& @& N; {( v0 h: G5 M; |& k' Z; A% o$ I  [) a) e
2 o0 p1 S1 F3 A
0 r9 O8 C+ k. l+ ~
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +6 不管你是否接受 红包敬上! 2011-12-4 15:43

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 8
TOP

这种做法还是第一次看到,一般的糯米鸡都是把鸡肉放在炒好的糯米中蒸,味道也很好,楼主这种做法有点麻烦。

TOP

锅包肉,还是东北的做法好吃,有点醋味,肉很嫩很好吃

TOP

天哪,虽然看起来做法真的很麻烦,可是一定是非常好吃的!在饭桌上这就是无敌啊!

TOP

不油炸能不能蒸好直接吃啊?看着也蛮好的,而且不油腻。

TOP

有点像是那个粉蒸鸡的感觉,不过这个更美型。

TOP

自己动手丰衣足食,但事实是现代人哪有这么多时间。只好买来吃。

TOP

自己做,整鸡去骨不叫难,皮还不能搞破,要不然会漏的

TOP

看着挺清爽的
2 T$ q1 B9 u6 w1 R& Y/ [天天的米饭+肉+胡萝卜 有点像清真的手抓饭

TOP

这个菜很好吃的,应该好好学学,自己可以做。
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 -3 万能回复,老会员了,请自重 2011-12-6 09:22

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-25 08:41