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小 发表于 2007-3-17 14:56 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2胡萝卜玉米牛蒡汤
牛蒡,具有清热解毒，降低胆固醇，增强人体免疫力和预防糖尿病、便秘、高血压之功效.可是就因为它有一股很强的草根味.所以,尽管知道它是好东西,还是很少买来吃. ; p9 N' a2 c9 s4 b% K% a
3 n& M2 T0 R( X! A2 o. a9 x+ X话说有一天去市场买菜,有个老安娣在买牛蒡,便上前问她是如何烹煮的.老安娣马上热情相告说,只需与玉米,胡萝卜,排骨一起煮,便是一锅好汤了.这汤喝了能提高人体的免疫功能,增强体力.可不比病了吃药好?
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对啊.我怎么没想到,胡萝卜玉米一定可以把牛蒡那种很浓的草根味减淡.今日一试,果不其然,而且因为加了玉米在其中,所以只需用盐调味,汤就已经有了清甜的美味了. ' J1 o& _+ P" Z% X$ `* e# W/ r
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在这里推广一把,尽管题目是很矫情哈,可是在这里上菜的朋友,谁不爱自己的家人呢,对不?
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# A/ d) R9 k/ J& i' j$ P: ~材料: 排骨250克,牛蒡1/2根,玉米一根,胡萝卜一根
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调味料: 盐 / o& |2 ^& L9 W+ d
9 j2 Q0 g5 k3 v' W9 F1 @# p做法:
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) H% _! U& a5 p4 |1.排骨煮出血沫,用冷水冲洗干净.备用.
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; h9 ~9 N: X) J& j1 Q4 R* q1 ?8 B0 e2.牛蒡用铁丝球,擦去表面的黑色外皮,切成小段.玉米切小段,胡萝卜切成滚刀块. 5 H; G. j# A( i/ [2 N- X
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5 h8 D+ [. K( k3.把排骨,切好的牛蒡,玉米,胡萝卜一起,放入炖锅当中,加适量水,大火煮开后,改用小火炖60分钟,加盐调味即可. ! `. j/ @5 i; m
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提示: 这道汤的功效在于可以提高人体的免疫功能 4 \( t& u! n1 F- K/ D. d& q
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* X N8 T/ ]5 H原料参考图 0 `& I$ k: S$ B# v! J+ ]1 P& N* ?
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