简介，本人曾一度在欧洲奔波，这道菜是我感觉，西餐吃腻，换口味时，最暖胃的菜，也最令我自豪的菜！
0 J* t% N& E6 Z# p' F, ~4 y实话说，南欧国家的亚洲菜馆实在单调啊，很多菜还变得当地化，失去了国菜的味道，% ~% z8 k7 r: O  o* c( ~
胃那个难受啊，真想国内的吉野家！$ k$ S2 _6 C% {/ C1 Y; h* G( K+ G4 p
我于是查阅了多个菜谱，反复推敲里边的步骤，大胆尝试一了把，' w4 T( T3 b& n2 d
最终总结出以下步骤，效果不多说，看图片！
3 i% Y) E4 I# R- G5 f* [3 q. U
, b8 L" @  {7 C+ o/ q! d原料：鸡腿2个、白洋葱半个，胡萝卜半根、黄瓜半根、米饭2碗（2人份）! ]9 d' |4 T& J/ ~/ y
鸡腿腌料：生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙
; K1 b7 g$ c+ m! n& H& k4 t照烧酱汁：生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、红葡萄酒2大匙、鸡精1茶匙，水5大勺，蜂蜜2大勺（最后放）。* J$ ]. M. J( c5 ]* g
做法：
1 S8 {* C( X, ]) G1、鸡腿洗净去骨，用鸡腿腌料腌30分钟以上。& b& J  b3 E# |% d4 T% a
2、胡萝卜切小片，放入开水中焯熟，洋葱切丝加少量盐和酱油炒熟，酱油不放也行，撒上黑胡椒吧，也不错，黄瓜切片。; {) b8 F9 \. L
3、锅中加入一点点油，鸡皮朝下放入腌好的鸡腿，中小火煎到金黄色时翻面再煎另一面，大概每面煎5分钟左右。8 W; \* o2 I: |1 j) H6 C0 D
4、煎熟后加入酱汁（除蜂蜜以外的所有材料混合）小火煮3－5分钟，取出鸡肉，在酱汁中加入蜂蜜，小火煮到粘稠后关火。. x& J. u7 D; i# y' c; q
5、米饭盛在一个大一点的碗中，摆上胡萝卜片、黄瓜片和洋葱，鸡腿切成小块也摆在上面，浇上酱汁就好了！
9 Y9 a% [0 q3 P5 n, Y. P! R. u5 m1 [
1 G  h3 I- O( }$ F6 q; j& k. v5 D% W+ ^' M) [* A
& U1 q0 @- U8 }8 m0 s1 x9 e& f
我的外国朋友说好吃，呼呼地吃完了，比我速度还快，天啊，我最后就想，如果我有足够资金，在南欧开这个菜的餐馆，我都能发财！呵呵！- b$ U% b8 M9 U& H; a
个人感受分享给大家，希望给大家带来帮助和快乐！
' n2 k3 D( o* Z$ t6 s" i0 Y4 E9 O. ?, ?. L2 q5 ^. y2 p
[ Last edited by 朗枫 at 2011-12-17 21:38 ]

如果再加一些过程图就好了，鸡腿给人的视觉冲击不够强烈，不过，您的米饭，不错，粒大，饱满，晶莹。配得蔬菜有加分，营养均衡的一顿饭。

这种快餐饭自己做就真的没必要了1 V7 L7 V8 o5 d6 S$ s
天天都是烧鸡烧鹅饭
  M( ~/ @! Y( V自己再做实在提不起精神

同意楼上的观点，其实这种快餐做法真的只适合简餐，不适合在家里做了吃

不错，很好吃的样子，这道菜的关键在酱汁上，没有酱汁无法下饭啊。

这道菜色香俱佳，看着就有胃口，操作起来也不太难，值得尝试。

其实中国菜在世界都很受欢迎的！

看着觉得还不错的样子,不过中国也有吧,有日本风格做什么?

确实诱人呀，再者中华的小吃文化太牛了，什么样的都有，所以活着就是好，吃到欲望我们要尽量的大而且要尽量的满足自己呀，哈哈

楼主图片不给力啊，看则很不过瘾