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冰糖油鸡

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冰糖油鸡

食材:鸡腿3只,罗汉果半个,豆腐乳50G
) U3 v1 s: I/ f1 R: j) J调料:冰糖一大块,老抽三大匙、豪油1大匙、水适量,花生油2大匙、陈皮50G、大料、小茴香、甘草、香叶、花椒料、料酒适量。
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+ f0 S( |" {  z做法:1、鸡腿洗净;调料用大火煮开出味,改小火放入鸡腿,煮5分钟后关火,让鸡腿在卤汁中浸泡45分钟至熟,捞出沥干。
$ u. e/ n# K8 I* ?  \7 ]% g* p% }& e2、鸡腿放凉后剁成数块,放在盘中淋上卤汁即可。
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  • btta 金币 +5 发帖辛苦啦! 2007-3-18 21:02

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