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& |2 P+ }2 m8 @$ A0 ]" I主料：鲶鱼、酸汤! Z+ s  x4 E+ M7 r/ |3 j
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　　辅料：笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶3 l7 C& s0 |# J) L0 x4 _
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　　调料：盐、姜、胡椒粉、鸡精
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- [9 i1 x! M  M6 u7 l　　做法：
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　　1、将鲶鱼洗净切成块，豆芽洗净，葱、姜洗净切成段和片，青蒜叶洗净待用；! L) D$ D; N" Q

+ a- u$ D( Z$ g: R7 ^9 W　　2、坐锅点火放入酸汤，开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。6 L* c9 p  Y- X, e! X' q0 I& C

. T) P0 B0 ]/ M) Y" C4 L- N/ w　　特点：味鲜美香浓。! W9 g3 o' U9 p/ ~: u4 k9 v
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　　天天提示：鲶鱼性味甘、温，有补虚催乳、利尿止痢的功效。鲶鱼适于红烧。

酸汤鱼我喜欢,可一直不会做酸汤,老大教教啊.