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[甜点] 葱花猪油发面饼[12P]

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葱花猪油发面饼[12P]


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  先发一块面,至于发面的方法我以前发过帖子,大家自己找,把发好的面擀成大面片,上面均匀的撒上葱花,和黑芝麻,五香粉,盐,抹上猪油。  3 a0 P) a/ T! L4 M
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  然后从一边卷起,卷成一个长条壮。  
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  然后切成均匀相等的小块。  
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% U. F: R5 a6 ?7 r  把露出来的两端用手按在一起。  
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& v! x7 ]) P, l6 B8 O  然后用两手攥成细长壮,如图。  
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  用一只手按住一端,另一只手一圈圈盘上去。  $ Z! v0 l7 W1 T; V
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  最后用手按扁,这样基本的形状就成了。  5 N& U. h$ j; }* h( `3 w  t' G
  
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  有点像那个东西,呵呵我不说。  5 W2 b/ @) F, r5 X2 g/ p5 T
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  先不要着急烙,刚才用手按了,所以要放一会,这样发好的面会反弹,这样烙好后中间才松软。  8 ~' l5 q- b+ s) j2 C9 G3 P
  
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$ p& T% s! G- }# _% C  小火平锅,烙的时候盖上盖子,看是不是厚了许多。  
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  用手轻轻一撕就开了。  
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本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +3 发帖辛苦啦! 2012-1-31 14:45

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看得不怎么明白,那个粉红色的粉末是什么,难道是五香粉?那东西不是暗绿色吗?

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很遗憾的告诉楼上,俺这块儿的五香粉都是红色的

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早就想学这个了,可是面始终发不好,这回得好好学学了!

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要用猪油啊,不知道其他油行不行,现在不是说吃猪油不健康么

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我也感觉吃猪油不太健康!不过还是要谢谢楼主的分享!

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发面饼还记得小时候经常吃的,也是用猪油做的,吃起来很松软可口,不错啊

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