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简介
' t. L" l7 ]8 Y+ N& v对于无肉不欢的家人，这道菜是过年过节的必吃菜。为什么呢？因为这道菜咸甜适中，软烂香浓，肥而不腻的口感实在是深受大家喜欢。做法呢非常简单滴。& s  E0 h; a9 e2 \- F
你是否闻到了年的味道？
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用料   带皮五花肉 500克  单晶冰糖 六七粒  ( Q. b; n# s4 {6 b4 ]! s: `
啤酒 一罐  腐乳汁 一代（75克）  - X, d+ T4 t/ }$ {
葱姜  生抽  
" \8 }3 P2 F: |. N5 h& t胡椒粉  大料 2颗  $ z2 g2 I+ g& K! b6 ]3 |) t
香叶 一片  鸡精
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做法   
! t" F7 H. ]4 K2 j% S0 |, I1. 五花肉焯水控干" C& f/ y# t/ n! L  {- ]
2. 起油锅放入冰糖炒至上色 " g* B4 L& I& A# O/ G" F

) C& \, \  W2 z- H9 L1 ]# Z$ ~3. 加入胡椒粉，生抽
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% R4 |- \/ o+ P, p* N7 J$ `0 ]4. 加入一听啤酒，葱姜，大料，香叶 2 N! D0 ?5 G% u) n% Q

: J5 u5 c" {: S5. 放入腐乳汁炖烂后放鸡精开盖收汁

用腐乳做菜还真是味道不错的说。貌似也可以先用腐乳把肉腌制一下，然后再烧的哈。

腐乳做的肉很容易吃腻..吃一次还是不错的..但是感觉这道菜的口味可能会稍微有点咸，而且腐乳化了后会把汁水搞得很浓，虽然拌饭很好吃..但是只是品尝菜的话，应该会影响口感。

买有用腐乳做过菜，这个好像是一个南方的菜式，不过今年过年打算试一试

还没试过用腐乳做菜呢，下次一定要试试，我们这腐乳一般都是下面吃的！

腐乳肉做之前一定要将肉去油，否则会很油腻

图片 挂了= = 冰糖和腐乳应该不搭吧.