名称：炸鱼
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口味：盐香
+ K( z2 G. m, a! P主料：小黄鱼
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辅料：面粉，鸡蛋，盐，鸡精，油
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% L. ]( V2 g. a. [& W ~做法
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１． 面粉适量，打个鸡蛋下去，然后加盐，鸡精和凉水，慢慢调成糊状。比较难的是糊的稀稠要掌握好，主要是不能太稀，因为这样会挂不住。再撒些葱花，这样香味更足。
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1 j& A% Z: |, i% l( Y２． 杀好的小黄鱼浸入糊中，然后另起没锅，烧到六七成热。然后下锅开炸。这时可开小火，大概炸个六七分钟，中间把鱼翻个身。等到鱼变成金黄色时就可以出锅了。
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$ _* H* y: x; u1 t+ j+ `2 T8 \３． 很简单的一道菜，甚至都不能称为一道菜，这个要现炸现吃才好，凉了就不好吃了。
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5 @2 B8 h A+ G8 O验证图：
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注意事项：
1 [# d @& u7 u+ A& u１． 糊的稀稠要掌握好，用筷子粘一下，然后面糊缓慢的滴下
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２． 油锅不能太热，小火慢炸
: n; r* q g4 f7 v. L$ N３． 出锅趁热吃，不能凉了。
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