冬瓜切大块。: _8 g' _' ]2 _
螺肉洗去灰尘。用温水泡发。水不要倒，滤去残渣
8 M6 a" V, A# W% E: a9 V! a全部材料入锅，加姜片，料酒。一块棒子骨，还有泡螺的水。
8 I+ ~+ U6 ^, U煲够两小时- N1 f# T8 Y: `3 S- \( N8 D/ K) h
螺肉本身没什么味道。鲜味全贡献给那一锅冬瓜汤了。

非常鲜美的靓汤,好吃啊.