[热菜] 自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]

自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]
1 ]1 ~/ Z& H  G7 p8 _ 食材明细披萨饼底：+ o+ q4 D8 b6 ^* Z$ e
南瓜80克) E: l8 |4 M4 x  U4 p, M
高筋面粉200克6 j" X: m' H( S4 x
酵母3克
1 T- K# ~' U- l& D* R# t" o/ V; v4 K8 ^" a' g) [# Q
披萨馅料：
) ]( N9 `' ^' n鸡腿2个
! h, ~% h/ A7 p6 w4 O6 l. W8 b青红椒各半个. C, N: @8 l0 f2 u  U
洋葱1/3个! y7 Q* j& x4 k4 d0 B& Z, M% }. Y
披萨酱3大勺) |/ b9 H( t3 f, X6 U
马苏里拉奶酪200克$ Y: ]# j8 V" G: w& B

2 W! s. _6 A3 i$ ^! L/ S3 x' h腌肉料：# Y: c# Q* w2 N# t: C& q( A
酷克壹佰烤肉料30克. _3 m  Q# a0 d6 u% k, K, B
清水20毫升
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% @4 ^' r3 p% r2 Q/ R0 N
% P# o/ P5 @+ l2 H' E" }; F: n7 u自己在家制作的披萨，不但健康十足，价格也很实惠。而且配料随意，想吃什么味就吃什么味。可以尽管放心大胆的尝试。6 `1 ~& e1 ^3 L0 V( {. v( G
这款黄金饼底鸡腿披萨，馅料用的是鸡腿、配以洋葱和青红椒。饼底因为加了南瓜，不但增加了营养，而且色彩还特别的鲜艳，能够给人带来更好的食欲。饼皮外层香脆、内层松软，馅料色泽鲜艳、味道鲜美。
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• 1
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  # m, g1 j5 A! d2 q. O3 x3 `披萨的所有原料。
• 2
  4 T1 y# S1 v4 g( Q; K
  $ @( E- R7 O/ o# U8 c& H鸡腿洗净去骨。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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  : W: D; O$ N+ Q/ ~2 T$ t
  把剔下的鸡腿肉切成随意的小丁。

• 4
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  / K5 x+ ~( Z3 y* ~- c" J& m30克酷克壹佰的烤肉料，兑入20毫升的清水化开。
• 5
  5 B5 _7 z- d: a$ J/ |+ B; N: a( j0 G4 Z% p% O3 \
  加入鸡腿肉拌匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制5小时或者更长时间。
• 6
  0 Y# d# o# f/ n% M& @+ y" o% I0 f- c
  : L# u  N+ K0 t( M" f$ @南瓜洗净、去皮，切成薄片，入微波炉叮熟，然后趁热用勺子压成泥。

• 7
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  筛入面粉，加入酵母。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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  9 I& D9 h* K" j0 ?: F& A先用筷子搅拌成絮状。
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  6 P2 f4 T# b1 ~! R$ o揉成光滑的三光面团。

• 10
  5 S& n1 z  Z7 c" u: g, {9 |6 c6 v. H7 a+ v0 v* [) H) l- s$ {
  移入一个有盖子的盆里，盖上盖子，发酵至原来的2倍大。
• 11  e3 R9 ?5 s% v7 @9 t6 F
  
  0 g! k& y8 s. l$ w- i把发酵好的面团取出排气，揉成原来的大小。
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  " x% e# w" t# I- C" M先在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片。 @美食天下 MeiShiChina.Com

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  移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞。
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  涂上一层披萨酱。
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  : m* ^0 _% {8 R& a6 _4 F5 L( E- k
  撒上1/4的奶酪。

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  9 t( S! Y4 g4 r- k! |1 A  Y铺上一层烤好的鸡腿肉。（腌制好的鸡腿肉可事先烤一下，也可不烤）
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  ! e, s* s! \( u4 B- S. a0 F$ I9 Y继续铺上1/4的奶酪。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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  铺上一层洋葱丝。

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  9 y9 c, y  ~8 h3 X; D5 d& E铺上一层青红椒丝。
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  撒上剩余的1/2的奶酪。
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  " h: M* d+ J8 i/ D' s  [放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。（制作完成）

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