正宗的苏泊汤是用牛骨做的，因为我不吃牛羊肉，所以现在改用猪的棒骨做了，味道同样好吃。下面就是先生做的苏泊汤。( v% p6 x2 A! C5 a3 k
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原料：大棒骨、土豆、西红柿、卷心菜、胡萝卜
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做法：6 q) I" r( N: S7 F
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先将骨头加入凉水，用高压锅烧开。 - _% S' y3 F, R& Y& @; h* g, d! W

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" u8 X0 s- l+ }8 @除去上面的血泡沫。 加入大料、料酒、葱、姜等调料用高压锅炖15分钟。; q" a8 |; p/ N' C" g# H9 w

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' n; H8 V) ], H$ x现在准备其他配料，将菜洗净切好备用。5 l! N' b. a' O6 B! Q3 y9 r9 U
调料有：苏泊叶（很重要）、番茄酱、鸡精、胡椒粉、葱、姜 : ]' \3 t* ]( X) j! W

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5 n/ E& _" x( ?# S5 i等骨汤炖好后，加入切好的土豆、西红柿、胡萝卜、卷心菜和番茄酱、苏泊叶炖十分钟左右。  
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再加入盐、鸡精、胡椒粉煮两三分钟即可。
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打开盖，香气四溢的苏泊汤就做好了！可以出锅了！
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# k( u( p% t4 @/ _- E& X盛入碗中，怎么样？是不是要流口水了？这个汤不但颜色好，让人很有食欲而且味道酸甜可口，营养非常丰富哦！# O5 \4 L( C8 @

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如果大家觉得好，就红心支持啦！
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+ e9 ]* G5 ~. J$ H( G( Y[ 本帖最后由 sexinlove 于 2007-3-24 09:41 PM 编辑 ]

苏泊叶是什么东东，没有听说过啊。是香叶吗？汤看的很简单，但是你说的很主要的东东不知道是什么还是没法搞啊。

同问,苏泊叶是什么东东?

韩国人喜欢生吃的一种植物的叶子!

我知道大棒骨炖蘑菇的汤味是最鲜的。