名称：咖喱牛肉饭* m1 C; c9 C* B$ e: y: `! ?
口味：日式料理
# ~$ m' E0 q( g1 ^' H- X主料：牛肉
* x0 V9 ~& j% ?. ?% Q. i: Z$ u辅料：土豆 胡萝卜 咖喱块
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做法如下：+ j- l+ @3 m1 ?7 _! x/ w

& W1 z% z6 r, S5 z2 I$ Q先用凉水，放入洗净牛肉，煮开去浮沫
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5 E% v/ r1 c7 y. H; S这个是辅料如图，胡萝卜和土豆，那个小盒里就是咖喱块，日本原装，品质保证
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: ?& Y7 J$ e- |咖喱盒里打开后的样子
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6 g! w* W. E8 J) \2 t1 R: K( F( A! l- U这是刚煮完较大块的牛肉$ O0 C' @* z& h8 e  u- H5 _4 ?. d
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+ O) X, a; c3 d- n3 O% ?! ?为了更好的入味和更短的完成时间，我每次都切小块，如果想吃大块肉的话，就要增加炖的时间以便完全入味
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1 g& [4 \3 ^. H/ h9 _把咖喱块入开水后煮散放入牛肉和胡萝卜
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大概炖四十分钟后，切好的土豆准备放入，之后还要再炖大概四十分钟8 q# R3 H- d# R. t5 d% }  I

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6 V/ g4 m4 s$ k5 K3 {8 G$ `0 E. ~7 h由于炖到后期太稠容易粘锅，我换了一个不粘锅，其实也是因为没有油的关系，
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! F$ w" u3 ^' t$ g最后成品加验证
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小贴士：6 r1 G9 w) F/ i, u
通常做咖喱时，会让你炒熟牛肉，并且会放洋葱，胡萝卜，土豆一起，最后放入少少水匀开咖喱块，最后放水炖熟一次成形。我这个版本没有用油去吵，这样更清淡一些。有油的版本口感会更滑腻，而这个版本可能对有些朋友来说口感有些干涩了。
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[ 本帖最后由 66s6 于 2012-2-17 04:45 编辑 ]

看样子不错哦。 只是胡萝卜看着很搞笑。个人很喜欢吃咖喱牛肉盖饭。

自己还真没试过自己做，经常在外边吃，口感还不错，有时间自己亲自试试。

不错哦。 只是胡萝卜看着很搞笑。个人很喜欢吃咖喱牛肉盖饭。

关键是那个咖喱块啊，没有这个，啥都难做成

美味实惠的说  讲解的很具体 谢谢楼主提供这么好的信息

看起来很好好吃的样子，不过里面这个牛肉和咖喱还是有点难处理的，一个处理不好就失去了他的风味

本人吃东西属于重口味 要是我吃这个应该还会再加些别的调料提味

咖喱做菜的方式还是比较简单的，只是好的咖喱块还真不是很好买，国内卖的都很淡，味道不够！放的材料多一点就没什么味道了！

看上去这两根胡萝卜不是已经被用过了的吧！