第一次做的，外形、内馅我都很喜欢，馅不甜。
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下面是第二次做的
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这次我做了三种馅的（糯米面白糖、满口香、红豆沙），而且外形我也稍稍改了下，做成了小点心，一口咬下去那真滴真滴是满嘴掉渣啊！那个酥！那个香！
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第一次做的馅不甜，这次做的，我把糯米面白糖馅的白糖加多了，烤出来的一点也不糯了，而且烤的时候馅都从表面划的那三刀流出来了，后来烤的那些我都没划刀，卖相和口感都不如第一次做的好吃
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# F$ {5 } I% j3 j2 f满口香馅：花生放烤箱烤熟（我用的现成的），芝麻，核桃（将核桃仁也放烤箱里烤熟）
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将花生、芝麻、核桃全部捣碎加白糖搅拌均匀。
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. p8 A8 A9 P0 E9 r红豆沙馅。
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S( k' A" s0 Z1 ?下面是做糯米面白糖馅：将容器里先放白糖+糯米面（比例1:1做出来比较软糯，但不是太甜，这次失败就失败在白糖放太多了）
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% Z* t) z) ^# G& `# g加热水（一定要是开水，使白糖溶化），边加水边搅拌成糊状。
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炒锅烧热。
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Z2 `/ V2 H% Y. U6 @% o" J倒入面粉，小火不断翻炒，直至炒出香味，稍微变色。
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将炒好的面粉倒入刚才搅拌好的糯米面白糖中。
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# s1 i. v4 x3 N6 m7 B3 S5 ^充分搅拌成糊状。
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放冰箱冷冻到刚刚凝结（包得时候好包）。
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水油面：面粉+白糖+鸡蛋
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% c% l+ N# U/ v- `+ o; G- D温水（不烫手）+油（最好猪油）
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' o& T& a5 K+ z/ y4 b1 q0 w边倒水边搅拌面粉，直至面粉都结成疙瘩。
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$ Y, |0 ~. D: c7 r. E" n将面疙瘩揉成光滑的面团，这样水油面就做好了，放到一旁醒20分钟左右。
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' r+ P5 P* Z8 V# Y, C油面（也叫油酥）：面粉+油（最好猪油）
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同水油面一样，边倒油边搅拌面粉直至面粉都结成疙瘩，再用手揉成面团，放一旁醒着。
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3 ]+ i+ C/ D0 ]& p* x8 K# |碗里放蛋黄（根据做多少饼），后面刷蛋液用的，我又加了些蜂蜜
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将醒好的水油面放到面板上揉均匀。
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切一小块搓成长条状。
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6 k; w+ P/ q) v& A, x. N" u% [再切成一个一个小剂子，大小自己看着办吧，我也切不好，大的大，小的小的，大了揪下点，小了再补上点 。
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揉成团放一边。
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v. G1 H6 c0 J' I7 a! c) E0 P拿出一个水油面（图右），再拿出一块油面（图左）也搓成团，大小要比水油面小点。
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将水油面擀成皮，不要太薄，能将油面包起来就行。
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将油面放到擀好的皮上包起来。
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封口朝下。
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擀成薄皮，这次擀薄一点，但也别太用力，别把外面那层水油面擀破了。
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1 T5 ?# G9 |. {! O& }1 {) I从底部一边慢慢往上卷。
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卷成长条状。（会做千层饼的应该知道，这步是让饼起层，还有很多方法，个人习惯吧，怎么卷怎么叠都行。）
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8 r+ V$ L2 u1 `6 ?2 `3 u1 G6 M然后用手压扁。
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+ j7 k/ y4 P' U5 p( A4 P再从一端卷起。
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边朝下。
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4 v0 g3 u* ^% \! {! Q用手调整，擀成皮，我就像擀包子皮一样擀的，中间厚点，边上稍薄，包的时候好包，要不我会包的很厚。
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6 X& t, s: U3 p4 c, M将做好的馅放到擀好的面皮上。
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收口。
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; L6 U( M% {5 T# G: r封口朝下。
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用手直接压扁，注意下面收口是否露馅，用手捏紧。
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摆到烤盘上刷上一层蛋液。
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: l% ^: T; Q+ s. S用刀在表面划上三刀，可以不划。
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2 {1 G, J# z3 m) U6 s- ?, I( g% X撒上芝麻。
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然后烤箱预热，放到里面烤就行了，根据自家烤箱来烤，随时观察、随时调整，别烤糊了哦~
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这是第一盘划刀的，糖都流出来了。
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包上馅收好口后不要压扁，用手调整成圆形，表面划十字刀，撒芝麻。这款馅放的多，感觉不太适合糖馅的。
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