主料：河虾仁 蟹粉
8 e- G4 E1 O( n' C! r+ _) I辅料：葱姜9 k/ g6 ^# J/ ~( j
调料：橄榄油 盐 糖 水淀粉
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( c5 W" \% b! {8 G6 D/ O2 ^方法：1，河虾剥虾仁 加盐 淀粉 上浆7 T* L$ ?3 m- Y6 G
      2，螃蟹煮熟 剥出蟹粉（不许边剥边吃）
; m6 G$ X0 G7 s7 D. ]# B      3，热锅冷油 炒熟虾仁 盛出备用& ?9 [( D7 K: w) V/ ]1 }
      4，锅内少许油 放入葱姜末煸香 加入蟹粉煸炒出蟹油，加盐 糖少许 高汤（没有就加太湖水好了）煮开  水淀粉勾芡 / O! l# Q* d* W; `- F, V0 V7 n
      5，虾仁回锅一起翻匀 淋油 出锅装盘. o. E4 S9 c4 O6 X
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葱姜 橄榄油/ Y: B1 p+ i/ {3 ~' b+ Q. d
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虾仁先炒熟+ P; t1 c" T/ x* j, M

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葱姜炒香 倒入蟹粉2 z6 U! Q' u9 S/ T) o1 R
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慢慢熬蟹粉 加盐 糖 高汤 煮开
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倒入虾仁翻炒几下 就好了 3 U& ~& v9 t- o+ h: X! P
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看着就想吃，照片拍得也好，这一套食材下来，还不便宜呢。

流口水了，蟹柳虾仁，大闸蟹哦，还有蟹膏。

图拍得很好，的确是一道色香味俱全的美食，看得流口水。

色泽很好看 橘黄色的 看起来非常有食欲 有机会吃一次尝尝

2种我最爱吃的海鲜一起做，太好吃了。不过第二步工序太难了，（不许边剥边吃）？哈哈。) Z* G( A+ ~# u4 \1 a5 b

! r7 e2 P- m# `) H/ R0 I. g而且最后呈螃蟹的碗里面好多蟹黄啊，能舔舔吗？嘻嘻。
$ t$ e% E! c8 U2 P2 L9 W& v* h最后问一下这是几只螃蟹？

补充一句，虾的颜色嫩白，蟹黄金黄。这道菜应该可以叫金镶玉。这样是不是有点意境了。

这个菜应该很好吃的，就是食材成本太高了点。

大闸蟹这种吃法，看得好心痛啊。蟹粉用什么蟹不行，非得用大闸蟹。

慢工出细活啊，家庭做的话剥蟹肉麻烦了一点！