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6 T, J4 B' }' L) \4 Z- ^) p+ ^【材料】：豆腐、虾仁、香菇、绞肉（半肥瘦）。 葱、姜、白砂糖、盐、芡粉、芝麻油。
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8 p9 ]" [8 y2 M' j$ T: N! P! L【做法】：
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1、虾仁切丁+香菇切丁+绞肉+料酒+盐+干淀粉，混匀。
% L# h* t8 D( V( h2、豆腐洗干净，切成2*3*5CM的块。中心部分挖空，填上做好的馅。
0 a$ R6 j: c. e" i* j: P. U3、小火，煎锅上油5成热，煎豆腐，肉馅面先朝下，然后反面，直到两面金黄，起锅。
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4、少量的油烧至7成热，放姜片炒出香味，然后放葱段、高汤、老抽、砂糖、盐，煮沸，然后酱豆腐放进去焖10分钟，收支汁，勾芡、起锅，淋少量麻油增香，上葱花。
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多么可爱的豆腐啊
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虾仁切丁+香菇切丁+绞肉+料酒+盐+干淀粉，混匀。
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小火，煎锅上油5成热，煎豆腐，肉馅面先朝下，然后反面，直到两面金黄，起锅。
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4、少量的油烧至7成热，放姜片炒出香味，然后放葱段、高汤、老抽、砂糖、盐，煮沸，然后酱豆腐放进去焖10分钟，收支汁，勾芡、起锅，淋少量麻油增香，上葱花。
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