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[热菜] 香橙咕咾肉[17P]

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香橙咕咾肉[17P]

原料:猪后腿肉、Tang果珍(香橙味)、绿甜椒(家里原来买好了所以就没买师傅用的黄红椒)、黄瓜
/ C' d+ C" t- Q3 _辅料:番茄沙司、生粉、黄酒、胡椒粉、食盐、鸡精、趣普士草鸡蛋
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2 j, V( o5 ^3 k/ ^0 x' q3 `要冲浓点的果珍 放了小半杯的粉1 D8 F, N5 z6 }& f6 K
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9 L5 w! W8 S3 A4 U' B8 U后腿肉附件9 C# v* W! `+ C: @) y5 w6 n

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% ^$ i6 a1 @# J+ b: f1 |; Z& D切花刀以便入味的 只留了几片大的 还是大的花起来方便
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3 C  O* E8 o. O8 m' m. @9 y- m9 [加黄酒 盐少许 鸡精 胡椒粉拌均入味 放了个整蛋5 N* }3 C. V, B& }  z3 w8 n: U

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/ d' e! `' `4 G* M! d拍粉 底下先浦一层粉 偶一块块的洒粉这样肯定会均了 虽说浪费点粉9 Y! [- ~$ I2 W5 I/ p3 B1 j( H
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7 a/ X3 ^( l" x; y2 E9 m$ ?3 z5 b; P. R  f7 s/ _% W
下锅炸 4 g, n0 \* P9 r9 x

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第一遍出炉的样子
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  E1 r# `! M+ `! A0 R5 y再复炸一次 第二次出锅  多出来的蛋液做了个蛋饼, m4 M2 j* e7 j- h% k
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锅里留点油 没有多 放调好的果珍 白醋 盐 可能水多了点 一开始感觉有点稀 时间稍久点看到有冒厚的泡泡了# [: Z# a' ?( m* g
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! S8 v! \3 S: y1 z* s: z一定要关火才把肉肉下锅的 下料翻拌上浓汁
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黄瓜切片 量太了点
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6 e$ r6 d. ]  b) X' i$ S5 N0 A. }收工开吃 太好吃啦
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  • rnnn 金币 +8 发图清晰,格式正确。加分鼓励 2012-3-20 01:33

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色香味聚齐.看着就好吃.不错.自己也去做一道尝尝
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  • rnnn 金币 -3 万能回复,老会员了,请自重 2012-3-20 01:33

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好像好复杂的样子,有时间试试做

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原来香橙是用的果珍啊,那我换其他味道的果汁可以不?

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美食啊 看着都流口水了 哈哈 赶紧让老婆学学做给我吃
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  • rnnn 金币 -3 万能回复,老会员了,请自重 2012-3-20 01:32

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开始已为香橙是用新鲜橙子呢,原来是用果珍,只是用来调味的,高。

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总觉得果珍的香橙味有些不正,感觉用纯果汁的话应该会好些吧。

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竟然还有果珍,那这道菜肯定是甜味的了,虽然我不喜欢,但是应该适合小孩子。

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果珍还可以烧菜 挺新鲜的可以试试 取代了菠萝 新口味 谢谢

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以前吃过菠萝味的,一直琢磨着怎么做的,今天终于找到方法了,感谢楼主。. ]& l3 r5 L7 h6 W; y
果珍用别的味道的应该也可以的吧,家里正好还有袋菠萝味的。

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