原料:猪后腿肉、Tang果珍(香橙味)、绿甜椒(家里原来买好了所以就没买师傅用的黄红椒)、黄瓜
/ C' d+ C" t- Q3 _辅料:番茄沙司、生粉、黄酒、胡椒粉、食盐、鸡精、趣普士草鸡蛋
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辅料
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2 j, V( o5 ^3 k/ ^0 x' q3 `要冲浓点的果珍 放了小半杯的粉
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9 L5 w! W8 S3 A4 U' B8 U后腿肉附件
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% ^$ i6 a1 @# J+ b: f1 |; Z& D切花刀以便入味的 只留了几片大的 还是大的花起来方便
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3 C O* E8 o. O8 m' m. @9 y- m9 [加黄酒 盐少许 鸡精 胡椒粉拌均入味 放了个整蛋
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/ d' e! `' `4 G* M! d拍粉 底下先浦一层粉 偶一块块的洒粉这样肯定会均了 虽说浪费点粉
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下锅炸
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第一遍出炉的样子
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E1 r# `! M+ `! A0 R5 y再复炸一次 第二次出锅 多出来的蛋液做了个蛋饼
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锅里留点油 没有多 放调好的果珍 白醋 盐 可能水多了点 一开始感觉有点稀 时间稍久点看到有冒厚的泡泡了
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! S8 v! \3 S: y1 z* s: z一定要关火才把肉肉下锅的 下料翻拌上浓汁
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黄瓜切片 量太了点
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6 e$ r6 d. ] b) X' i$ S5 N0 A. }收工开吃 太好吃啦
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