好吃的酱肉

好吃的酱肉哦!嗨!你心动了吗?

4 g8 o  E, ]4 {# {

五香酱肉（又称苏州酱肉）

材料：猪肉.酱油.绍兴酒.白糖.桂皮.大茴香.桔皮.大葱.生姜.

　6 G: u  ~2 t5 E8 J1 _% ^
方法：

选料整理：1:选用新鲜猪肉1块。在肉上用小刀戳上几个刀眼，以便吸收盐分和料味。

2：将.盐.酱油.绍兴酒.白糖.桂皮.大茴香.桔皮.大葱.生姜.洒在肉上，用手擦入味，.放入盆中腌制1～2天。

3:腌好的肉与卤水下锅，旺火煮制，加入绍酒、酱油后，再改小火焖2小时，待皮色呈麦秆黄色时，在出锅前30分钟加入糖在烧一会出锅啦!好香哦
" S/ F9 D' T0 S

8 a, W+ l- g# y8 m8 Y
0 I7 M0 p8 ]- F9 k

) I) ]$ _- M0 o" {1 w4 M* O- r- E& a8 Q/ B& W% x5 w
/ d# |* C; ?( d+ m& X% R! {

: g7 O: j# [( i& }
/ p' ~; e" r( j$ |/ s' v$ h5 c( s: Y! G# f
5 I- C8 a( H: X" N2 A2 _
4 z0 x1 e3 X' {8 i0 K
2 D6 H" S  m& m8 q1 V

3 v% @4 k* S6 S4 d: j1 s) w

# d1 l5 u9 Q" ?* T) P/ g# _& ?  F5 N/ y( Y6 @( h! k$ u& l
; j+ t; T0 Z/ o1 y6 K2 x' T' f

3 T4 F. ?. n9 [. {6 t: q" d3 h" i

( `# W, f) l. W$ R3 h  p" @) \$ ]可以把酱肉切成小丁后,包饺子啦,包子啦!......之内的,很好吃的!
% \* j( s: _% a/ s
: I1 a( j( I; @3 M5 x. o& T, a& n' ~  \  D- p0 b3 m, F6 L, O. l

卤汁配制三秘诀