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# M- Z/ _2 ] D" }# C4 L0 l! b烹制方法
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! P* V0 s2 A8 o3 ?3 t材料:香蕉(2根)、鸡蛋(1个)、面包屑(适量)、馄饨皮(12张)
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i6 |1 P* [! y u4 K& i0 h% z3 M1 香蕉剥去外皮,对剖后再切成4段。
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! [# R7 A% P/ b5 \/ s2 用馄饨皮逐一将香蕉段包好,用鸡蛋清粘好封口。
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% _9 L$ g4 y# Q3 鸡蛋打散后,先将春卷坯蘸满蛋液,再到面包屑中打个滚儿(面包屑中加些芝麻会更香)。
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4 h3 [- U4 N) B) c! _4 文火温油,将春卷炸至金黄色,上桌时配番茄沙司或者椒盐均可。