口 味： 咸鲜味  / D2 q2 [. E7 X0 Z+ X+ ]
工 艺：焗  3 L) c. E! R' A2 ^+ z
类 别： 家常菜  水肿食谱  通乳食谱  益智补脑食谱  
. f2 B8 l9 }( H5 p  C; l2 I: i  r主 料：
! @4 @' G( L" [( r( R% \鲤鱼800克! s  h' @2 J8 J5 A, F( t
辅 料：
1 K/ Y1 P7 R: U3 L4 i8 C4 I8 i4 w2 }: o腐竹100克
3 |" T3 D+ y% b9 h* R香菇（干）30克5 E$ n: I' K% l: P+ z
调 料： , y  U5 ]3 \  c7 e# b/ s- c" E
植物油100克、大葱10克、姜10克、陈皮5克、料酒15克、盐5克、味精2克、胡椒粉5克、酱油15克、香油2克
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制作方法： 1.鲤鱼去鳃、内脏、留鳞，洗净；
  {2 z) |* ~2 {. s/ h& h8 C2.腐竹用清水泡开，切成段；
9 C9 K8 R( B4 s" H- r3.香菇泡发，洗净切片；% e/ N& y. y9 s4 |/ m! M
4.葱姜洗净，切段、片；
) n6 ]4 r. \* H" c5.陈皮磨粉状；' _  c: ^7 t2 p2 D2 c6 L. m
6.将鲤鱼放入温油中炸至八成熟，捞出沥油；
) Y# M- ]- z; g9 Z  Y! G' o7.锅内留适量余油，放入葱段、姜片、陈皮末、高汤、料酒、煸香后放入鱼、腐竹、香菇，盖上锅盖，转小火煮10分钟；) a/ |8 P7 z% P
8.加入盐、味精、胡椒粉、酱油、香油调味，待收汁即可4 {- i" e+ M+ ^/ X5 y& h

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, P) [3 A  M2 {% G+ J营养成分：

• 能量 1465.22千卡
• 蛋白质 194.21克
• 脂肪 57.14克
• 碳水化合物 56.26克
• 叶酸 480.84微克
• 膳食纤维 12.17克
• 胆固醇 672毫克
• 维生素A 208.7微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 2.55毫克
• 维生素E 39.93毫克
• 胡萝卜素 52.8微克
• 核黄素 1.22毫克
• 硫胺素 0.45毫克
• 烟酸 29.14毫克
• 钙 528.1毫克
• 磷 2041.93毫克
• 钾 3473.03毫克
• 钠 3455.44毫克
• 碘 38.37微克
• 镁 420.79毫克
• 铁 30.14毫克
• 锌 23.27毫克
• 硒 132.57微克
• 铜 2.19毫克
• 锰 5.22毫克

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最后给大家介绍升级版的【喜有此鲤】1 [0 q! M, b& j6 ?9 |- ?8 O

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呵呵  第五步 陈皮处理前泡不？ 就直接研磨成粉？

步骤很详细， 明天弄一条， 做一次试试。

最后一张的作品很不错啊，色 看起来就不错了。

最后一张无敌了 不过 看着吃的欲望没有了。

楼主很细心啊，连那麽多微量元素都给计算出来了。谢谢