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烹制方法　
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$ _" \  ]. ^1 c/ Q材料：菠菜（900g）、粉丝（1小把）、红椒丝（些许）/ [- r9 V6 s9 u/ R4 K
调料：麻油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、刀嘜纯正花生油（适量）
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4 L0 }8 B. o" [) ~; c1 B3 i1　菠菜切去根部，清洗干净，切段；粉丝用凉水泡软。
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& q$ q" Z6 A4 b8 W# T2　烧一大锅水，水开后放进菠菜，加入油、盐。
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8 K7 R$ g: r' k/ i# E! j7 ^3　菠菜熟得很快，基本上水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里，这样可以保持颜色翠绿。
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9 f) f' g; I/ W4　烫过菠菜的水继续用来烫粉丝。. v! B# O5 U7 T  G0 f$ {2 |
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7 l0 [  e- ~( h5 t5　把烫熟的粉丝和菠菜捞起，沥干水分，装进大碗里，淋上麻油、加入些许蚝油，用筷子拌匀即可。

这是凉拌小菜啊，不是热菜也看着是夏天下酒的小菜。

很不错的凉菜，很喜欢吃菠菜的，感谢楼主。

夏天整这么一道小凉菜，喝几口啤酒，生活不错啊。菠菜粉丝塔，好。

看图片就好好吃的一道菜。而且本人也特别爱吃粉丝。如果再放一些陈醋，我想那味道会更好的。